일본의 이자카야에 관해 알아보자~!

Posted by 베쯔니
2015.01.10 00:18 Japan Info/베쯔니의 일본 생활기




일본에서 흔히 찾아 볼 수 있는 이자카야(居酒屋)는 주류와 함께 간단한 요리를 제공하는 음식점입니다. 주류판매가 위주라는 점에서 레스토랑과는 다르며 주로 맥주와 츄하이(과일소주, 리큐르, 칵테일) 니혼슈위주의 주류를 판매합니다.

기원은 일본의 에도시대 술을 만드는 주정에서 시음형식으로 간단히 술을 맛보며 간단히 안주를 준것이 시작으로 계속해서 마신다(居続けて飲む) 라는 일본어를 줄여 이자케(居酒), 이를 행하는 곳이다고 하여 이자카야(居酒屋)라고 불리게 되었으며 지금도 같은 이름으로 불려지고 있습니다.

1970년대까지만 해도 일본의 남성 회사원들이 니혼슈를 마시는 장소라는 이미지가 강하였으나 최근에는 칵테일, 와인, 츄하이등을 판매하며 요리의 종류가 풍부해져 여성들도 쉽게 찾가갈 수 있는 곳으로 바뀌었습니다. 1980년대에 들어서 체인점들이 많이 생기게 되며, 그로인한 가격의 인하로 더욱 다양한 연령층이 술을 즐기기 위해 찾게 되었으며 회식이나, 남녀간의 만남의 장소로도 이용되었습니다.


 


최근에는 야채를 소재로한 요리, 칵테일을 전문으로 하는 야사이 이자카야, 해산물 중심의 이자카야, 낙시를 하며 직접 물고기를 잡아 회를 떠 먹을 수 있는 이자카야, 애니메이션 속의 메이드들이 서빙을 하는 메이드 이자카야 등 다양한 테마의 이자카야들이 생겨나기 시작하였으며 오늘은 그런 이자카야 중 깔끔하고 세련된 분위기로 여성들을 타겟으로 꾸며둔 이자카야를 찾아가 보았습니다.

도쿄의 센스있는 여성들이 즐겨찾는 야채 이자카야, 신주쿠 베지 다이닝






우에노의 코야라는 이자카야로 고급스럽고 세련되 여성들에게 인기가 있는 곳 입니다.















인테리어가 깔끔하고, 개인실이 많아 중요한 자리나 회의용으로도 이용하기 좋을 것 같습니다.





둘이 앉아 술을 즐기기에 좋은 자리와 연인과 함께 하면 좋은 커플석





세련된 장식으로 꾸며두었습니다.





이자카야에서 가장 중요한 것은 술과 요리

이곳의 요리를 직접 먹어보며 어떤 요리가 제공되는지 알아 보았습니다.

우선 처음에 나온 요리는 

오로아 사몬노 카르팟쵸 바지루노 후미 850엔
オーロアラサーモンのカルパッチョ〜バジルの風味〜 850円 





연어와 야채에 바질 소스를 뿌려먹는 셀러드입니다.


 



카르파쵸는 생선회를 야채와 함께 소스를 뿌려 먹는 이탈리아식 회무침 입니다.


 



에비또 아보가도노 고야 사라다 780엔
海老とアボカドのコブサラダ 780円 


 
 


새우와 아보가드 고야가 들어간 셀러드 입니다.





센교산핑모리아와세 1,580엔
鮮魚三品盛り合わせ 1,580円





담겨온 그릇이 너무 이뻤던 생선회 3종 세트, 참치, 연어, 도미 인것 같습니다.


 
 


즈와니가니노다시지루마키다마고 680엔
 ずわい蟹の出汁巻き玉子 680円

 

 


즈와니가니 (대게?)로 우려낸 육수를 넣어 말은 계란말이
두툼하고 초밥집의 계란말이처럼 많이 달지 않아 좋습니다.





모찌부터아부리챠츄 어머다레카케 680엔
もち豚炙りチャーチュー〜甘ダレかけ〜 680円 


 


떡 돼지(?)의 표면을 살짝 익혀내어 달콤한 양념에 찍어먹는 요리


 


쫀득쫀득 맛있습니다.


 


쿠시야키핫봉모리아와세 1,680엔
串焼き八本盛り合わせ 1,680円 


 


닭, 돼지고기 꼬치 요리입니다. 8꼬치가 1,680엔이였으니 6꼬치라 조금 저렴 할 것 입니다.

모리아와세는 모듬 이라는 의미로 보통 랜덤하게 꼬치가 나옵니다.


 


도리모모니쿠노야와라카카라아게 850엔
鶏もも肉の柔らか唐揚げ 850円 


 


닭튀김, 치킨까스 같은 요리, 통닭과 비슷한 느낌도 나며 이상하게도 너무 담백하였습니다.

기름기 쪽 빠진 그럼에도 닭고기는 푸석푸석하지 않고 쫀득 쫀득 맛있습니다.


 


키리호시또카이바시라노야키메시 750엔
切干しと貝柱の焼飯 750円 


 


관자조개 볶음밥으로 조개살과 밥을 고소하게 볶아낸 요리입니다.


 


네기토로이쿠라노테마키스시 380엔
ネギトロいくらの手巻き鮨 380円
 


 


전혀 비리지 않고 입안에 쏘옥


 


맛차노가토쇼코라바니라아이스오소나에테 580엔
抹茶のガトーショコラ〜バニラアイスを添えて〜 580円 

말차 가토쇼콜라 케이크에 바닐라 아이스크림을 얹었습니다.


 


이치고노레아치즈케키 560엔
苺のレアチーズケーキ 560円 

딸기 레어치즈 케이크 입니다.

여성들이 많이 찾는 곳이라 디저트가 충실하였습니다.





한곳에 모아놓고 찍어보았습니다. 술보다는 요리를 즐겨도 좋을 것 같습니다.





여성들의 발길을 잡는 것은 쉽지 않은가 봅니다. 다양한 시도와 노력으로 여성고객을 붙잡기 위해 힘을 쓰는 일본의 이자카야 

일본의 이자카야에 관해 간단히 알아보았습니다~~



 

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