[도쿄여행] 장인이 만든 붕어빵 가와고에 과자거리(가시야 요코초)의 붕어빵

Posted by 베쯔니
2013.04.16 08:58 Local/Kawagoe




가와고에의 과자거리 가시야요코초의 붕어빵 전문점 가와시마야(かわしま屋)
이곳에도 긴 행렬이 늘어서 있어 들려보았습니다.


 



적어도 30년 이상은 붕어빵을 만드셨을 것이라 추정되는 할아버지께서 조리복을 입고 조리모를 쓰고 열심히 붕어빵을 담고 계십니다.


 


붕어빵은 츠부앙(つぶあん), 크림(クリーム), 초코(チョコ), 이모앙(芋あん), 고마앙(胡麻あん), 치즈(チーズ) 맛이 있었고
츠부앙은 팥, 이모앙은 고구마, 고마앙은 참깨 맛 이며 나머지는 이름 그대로 입니다.


 


노릇노릇 맛있게 익어가고 있는 붕어빵


 


두툼하게 잘 익어가고 있습니다.


 


할머니는 열심히 붕어빵의 반죽을 짜고 속을 체우고 있었고 할아버지는 뒤집기와 붕어빵을 종이에 담아 나눠주고 있었습니다. 오랫동안 호흡을 맞쳐온 듯한 부부의 공동작업, 정적속에 붕어빵은 고소하게 익어갑니다.


 


하나만 먹어도 배가 부를 것 같은 크기의 붕어빵
저도 참 좋아하는데요, 제가 한번 먹어보겠습니다.


 


손바닥만하고 두툼한 붕어빵, 치즈맛을 달라고 하였는데 다 팔려서 굽고 있다고 시간이 걸린다고 하여 초코맛으로 바꾸었습니다.


 


맛있네요, 빵도 잘 익었고 속도 꽉 차있고요


 


지나가는 강아지가 자기도 한입 달라고 투정을 부리지만 사람들은 묵묵히 저마다의 방법으로 붕어빵을 먹고 있었습니다.


가와시마야 (かわしま屋)

전화 : 049-224-1636
주소 : 埼玉県川越市元町2-7-6
시간 : 10:00~17:00
휴일 : 월요일 

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