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나가사키 짬뽕

[나가사키 여행]나가시키 짬뽕의 원조 시카이로 몇년전 부터인가 하얀국물 라면의 열풍으로 인기를 모은 나가사키 짬뽕 그 원조의 맛을 알아보기 위해 나가사키의 가게를 찾았습니다. 시카이로 (四海楼) 1899년 창업하여 나가사키에서 100년 넘께 요리를 만들어낸 가게 입니다. 나가사키 짬뽕, 사라우동 등 다양한 일본식 중화요리가 이곳에서 시작되었습니다. 위치는 나가사키의 중화거리인 신치에서 조금 떨어진 오우라텐슈도(大浦天主堂) 주변이며, 노면전차를 타고 가면 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 중화요리 가게답게 곳곳에 용의 장식들이 보입니다. 여의주를 가지고 날아가는 용이 벽에 조각되어 있습니다. 곳곳에 용 조각이 한 100마리는 이 건물안에서 날아다니는 것 같습니다. 5층 전체를 사용하고 있었고 요리는 3,4,5층, 2층은 짬뽕뮤지엄, 1층은 기념품 가게 입니다.. 더보기
[나가사키 여행] 히라도의 구수한 짬뽕, 히라도 짬뽕 일본 짬뽕의 명소 나가사키 우리나라의 삼양에서도 하얀국물의 나가사키 짬뽕이 크게 히트를 했었고 (맛은 전혀 다르지만) 일본에서 가장 먼저 짬뽕을 시작하였기 때문에 인지도도 높아 나가사키 여행에서 꼭 먹어보아야 할 요리가 되었습니다. 이번 방문지인 나가사키현의 히라도에서도 짬뽕을 먹기로 하였고 히라도 관광과의 사쿠에씨에게 소개를 받아 짬뽕집을 찾아 갔습니다. 히라도(平戸)에서 짬뽕을 먹기 위해 찾아간 가게는 난방(なんばん)이라는 가게 입니다. 히라도 항구에서 그리 멀지 않고 길 가에 있어 찾기가 쉽습니다. 난방은 료칸에서 운영하는 음식점으로 히라도 짬뽕 이외에도 가볍게 먹을 수 있는 일본 요리를 맛볼 수 있습니다. 료칸도 저렴한 편이기 때문에 다음에 히라도에 오게 된다면 이곳에서 숙박을 해볼까 생각하였습.. 더보기
나가사키에서 직접 먹어본 나가사키 짬뽕의 맛은? (나가사키 짬뽕 코우잔로우)  요즘 우리나라에서는 하얀 국물의 라면들이 인기 있다고 하는데 그 하얀 국물의 원조격인 나가사키 짬뽕을 나가사키에 가서 직접 먹어보았습니다. (전에도 먹었지만 다시한번 ^^) 꼬꼬면, 삼양 나가사키 짬뽕(나가사키의 나가사키 짬뽕과 이름이 같아 앞에 삼양을^^0) 도 일본에 놀러온 친구들이 한봉지씩 가지고 와서 먹어보았는데요 닭육수를 별로 안좋아하기 때문에 꼬꼬면은 그냥그냥(특히 면이 별로) 삼양 나가사키 짬뽕은 나가사키 짬뽕과는 조금 다른 맛이지만 매우면서도 맛있었습니다. 나가사키 짬뽕을 먹기위해 찾아간 곳은 나가사키 신치 주카가이(차이나 타운), 나가사키의 중화거리는 요코하마, 고베와 함께 일본의 3대 중화거리 중 하나로 규모는 가장 작습니다. 일본의 중화거리는 대부분 항구 근처에 있으며 요코하마, .. 더보기
나가사키에서 직접 먹은 나가사키 짬뽕 일본의 3대 중화 거리중 하나인 나가사키의 신지 주카가이, 나가사키에서 처음 시작된 일본의 나가사키 짬뽕을 먹으러 가기 위해 들리게 되었습니다. 중화거리는 대강 살펴보고 무엇보다 배가 보파 바로 식당으로 향하였습니다. 들어간 곳은 일본에서 가장 가는 면발의 사라우동을 먹을 수 있다는 쇼슈우린 입니다. 중국느낌이 듬뿍나는 인테리어와 양념장의 무늬 소슈우린은 짬뽕과 사라우동 교자가 인기인 중화 음식점입니다. 중화요리 전문점이면 어김없이 나오게 되는 향긋한 자스민차 드디어 나가사키 짬뽕이 나왔습니다. (짬뽕 840엔, 사라우동 840엔) 나가사키 짬뽕은 우리나라의 짬뽕과 달리 국물이 하얀 것이 특징입니다. 푸짐한 해산물을 듬뿍들어있는 시원한 국물과 함께 쫄깃한 면이 들어 있었습니다. 맛있는 새우와 돼지고기,.. 더보기