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마카롱

[도쿄여행] 파티쉐 아오키 사다하루의 마카롱을 맛보다, 시부야 히카리에 아오키 히카리에의 지하 2층을 둘러보다 발견한 달콤한 상점파티쉐 사다하루 아오키 파리 pâtisserie Sadaharu AOKI paris 히카리에 싱크스 지하 2층에는 아오키 이외에도 LE CHOCOLAT DE H, 피에르 마르코리니등 유명 파티쉐, 쇼콜라티에 들의 가게가 있었습니다. 이날 찾은 곳은 파티쉐 사다하루 아오키 파리 알록달록 깔끔한 매장이 인상적입니다. 도쿄 미드타운에 있는 아오키 매장과는 다른 젊은 느낌 이 아저씨 또 상을 받았네요 이곳을 운영하는 파티쉐 아오키 사다하루(青木定治)는 일본 나고야 출신으로 파리에서 파티쉐 공부를 하고 파리7구에 아트리에를 가지고 있습니다. (가게는 확장으로 파리 13구로 이전) 프랑스 파티쉐, 쇼콜라티에 협회인 Relais Desserts 의 회원으로 2009년.. 더보기
사랑이 담긴 하트 마카롱, 후쿠오카 라비앙 로즈 여성도시 후쿠오카 여자들이 많은 만큼 이쁘고 달콤한 가게들도 많이 모여있습니다. 오늘 찾아 간 곳은 하트 마카롱과 입술 모양 초콜렛등 재미있는 달다구리로 인기를 모으고 있는 후쿠오카의 인기 파티쉐 가게 라비앙 로즈입니다 (LA VIE EN ROSE)  깔끔한 인테리어의 실내 가슴이 콩닥콩닥 사랑은 입술에서 시작되나요~~ 라비앙로즈의 입술 모양 초콜렛 하트 마카롱입니다~!! 쇼핑백도 따로 팔고 있습니다. 일본의 인기 맛집 사이트인 다베로그에 선정 되었던 라비앙로즈의 쿠키 셋트 아 달다구리... 미니케이크ㅡ 보기만 해도 달콤합니다. 보기만 해도 황홀한~~!! 고르는 것도 고민이 됩니다. ~~~~ 달콤한 푸딩 아~ 굳이 설명이 필요 없겠지요?? 재미있는 해골 초콜렛과 금덩이 초콜렛 장미 초콜렛 입술 초콜렛 .. 더보기
귀여워서 먹을 수가 없는 리락쿠마와 하라도너츠의 만남 리락쿠마 마카롱 일본인 친구가 보내준 트윗을 보고 오랫만에 귀여움에 심장이 떨리기 시작하였습니다. 담백한 건강 도너츠 하라 도너츠와 놀고 먹는 곰돌이 리락쿠마의 발렌타인 데이 콜라보레이션 이 소식을 접하자 제 심장은 교복의 미소녀에게 발렌타인 데이 초콜렛을 받을 때 처럼 두근거렸습니다. 요즘 뜨는 도쿄의 카페 하라노 키친 새하얀 도너츠 카페 '하라 도너츠' 건강한 도너츠 '하라 도너츠' 올해 리락쿠마와 하라도너츠가 3번의 콜라보를 시도, 1월에 한번, 2월 (발렌타인 데이), 3월 (화이트 데이)에 진행한다고 합니다. 올해 미스터 도너츠에서 리락쿠마를 만날 수 없었던 이유가 여기 있었던 것입니다. 배신자 리락쿠마.... 일본의 새해 복주머니(후쿠부쿠로) 스누피 도너츠 복 상자(미스터 도너츠) 우선 이번 발렌타인 데이 .. 더보기
색색의 달콤한 마카롱과 바움쿠헨 그리고 초코의 가게 유후인 달다구리 나인 브라운(9B NINE BROWN) 유후인의 아름다운 긴린코 호수를 둘러보고 오는길에 바위로 된 멋진 달다구리 가게를 만났습니다. 유후인 긴린코의 두가지 아름다움 유럽풍 건물? 동화속의 바위집? 잘 모르겠지만 무언가 맛있는 스위트가 숨겨져 있을 것만 같은 곳 이였습니다. 9B 나인 브라운이라는 유후인의 마카롱, 바움쿠헨 전문점 입니다. 마치 동굴 속으로 들어가는 것 같은 느낌의 입구 가게는 일주일에 6일 9:30~1:00 3:30~7:00 라고 적혀 있습니다. 왠지 모르게 커피와 잘 어울릴 것 같은 느낌이~~ 입구에는 동글동글 구슬이 담긴 통이 놓여있었습니다. 불투명한 하얀 유리문을 열면 초콜렛이 흐르는 달다구리 공장이 등장합니다. 바움쿠헨 반덩어리를 이쁜 봉투에 담아 팔고 있습니다. 가게의 반은 달다구리를 판매하고 있고 반은 카페로 운.. 더보기
홋카이도를 담은 구수한 라멘, 케이스케 쿠로미소라멘(검정된장라면)으로 다양한 라면 대회에서 우승, 일본 뿐만 아니라 해외에도 점포를 가지고 있는 홋카이도 라멘 전문점 케이스케의 새로운 라멘 가게인 카니센몬 케이스케 키타노쇼(蟹専門 けいすけ 北の章)가 새롭게 리뉴얼한 도쿄 라멘 스트리트에 문을 열었습니다. 도쿄 라면 일번지, 도쿄 라멘 스트리트 카니센몬 케이스케 키타노쇼는 말 그대로 게를 이용하여 다양한 맛을 내는 게 전문 라멘으로 홋카이도의 미소(된장) 라멘이 대표 라멘으로 팔리고 있습니다. 일본 라멘 계의 혁명이라고 물리우며 대나무 숯, 등을 이용한 독특한 라멘을 만들어낸 다케다 케이스케가 새롭게 고안해 낸 게 라멘을 맛볼 수 있는 곳이기도 합니다.  입구에 있는 식권기를 이용하여 먹고 싶은 라멘을 고릅니다. 라멘집임에도 불구하고 디저트로.. 더보기