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야키토리

후쿠오카에서 가장 유명한 야키토리 도리카와 스이쿄우, 후쿠오카 여행 맛집 찾아가기 후쿠오카 여행 중 꼭 들리는 곳이 있다면 후쿠오카의 명물 도리카와를 판매하는 야키토리 가게입니다. 후쿠오카 여행을 하고 나면 생각나는 요리가 많은데 그 중 하나인 닭껍질을 돌돌 말아 양념을 발라 바싹 구워낸 도리카와 수 많은 도리카와 맛집 중 하나이며 후쿠오카의 도리카와를 일본 전국에 알린 가게인 도리카와 스이쿄우(とりかわ粋恭)를 소개 합니다. 도리카와 스이쿄우는 후쿠오카 야쿠인(薬院)과 이마이즈미(今泉)의 사이에 있으며 야쿠인역에서 5분, 텐진 역에서 10분 정도 걸리는 곳에 위치해 있습니다. 예약을 받지 않아 항상 가게 앞에는 줄이 길게 서 있으며 유명한가게로 후쿠오카 주민 보다는 다른 지역의 관광객들이 많이 찾아오는 가게입니다. 처음에는 후쿠오카 주민들이 많이 찾았으나 사람들이 몰리기 시작하고 다른.. 더보기
조금 특별한 야키토리, 후쿠오카여행 도리카와 다이진 후쿠오카 여행 다시 찾은 후쿠오카는 상당히 많은 변화가 있었습니다. 새로운 레스토랑, 카페가 많이 생겼고 곳곳에서 새로운 건물을 짓고 있어 살짝 정신이 없는 것 같습니다. 특히 이쁜 카페를 가지고 있는 호텔이 많이 생겼고 관광객도 제법 많아 활기찬 느낌입니다. 후쿠오카에 다시 가게 되면 먹을 것을 생각해봤는데 라멘, 우동등이 생각나서 이미 먹었고 야키토리도 생각나서 오늘 저녁 먹으러 갈 생각입니다. 야키토리를 먹으로 가기전에 후쿠오카의 이쁜 호텔 카페 로비에 앉아 다시 찾을 후쿠오카의 야키토리 가게를 소개합니다. 후쿠오카 야키토리는 도리카와라는 다른 일본 지역의 도리카와와 다른 메뉴가 있는데 도리카와는 이전 포스팅에서 설명을 해서 아래 링크를 달아 두었습니다. 후쿠오카 야키토리 도리카와 소개 후쿠오카에 .. 더보기
후쿠오카에 가면 꼭 먹어야 되는 야키토리, 후쿠오카 여행 하카타 도리카와야키 구 다시 시작되는 일본 여행 중 첫 여행지 중 하나로 후쿠오카를 골랐습니다. 곧 가게된 후쿠오카여행 지난 후쿠오카 여행을 생각하며 다시 가고 싶은, 다시 먹고 싶은 요리가 생각나서 소개합니다. 후쿠오카는 일본에서도 야키토리가 맛있고 조금 특별하기며 그 중에서도 닭껍질 꼬치인 도리카와(とりかわ)가 하카타(후쿠오카, 후쿠오카의 옛 지명)의 명물로 유명합니다. 다른 일본 지역에도 닭껍질 만을 꼬치에 끼워 구워먹는 도리카와를 먹을 수 있는데 후쿠오카에서는 닭껍질을 꼬치에 돌돌말아 바짝 구워낸 이곳만의 도리카와를 맛볼 수 있습니다. 하카타(후쿠오카)의 도리카와는 1968년 도리카와 곤베에(とりかわ権兵衛)에서 시작하였다고 하며 이곳의 지점 중 하나인 야쿠인의 곤베에야쿠인점에서 이름을 바꾼 도리카와 스이쿄(とりかわ粋恭).. 더보기
[도쿄여행] 다시돌아온 기치죠지 이노카시라 공원의 야키도리 전문점, 이세야  도쿄의 젊은이들이 가장 살고 싶어하는 마을 기치죠지(吉祥寺) 이 곳에서 가장 인기 있는 야키도리 가게인 이세야(いせや)의 기치죠지 공원 입구 점이 새롭게 리뉴얼 오픈 하였습니다. 이세야는 기치죠지에 3개 점포를 가지고 있는 야키도리 전문점으로 80년 넘게 영업을 하며 지역 주민들에게 사랑 받은 가게 입니다. 그 중에서도 기치죠지의 이노카시라 공원 점은 동물원, 호수, 지브리 스튜디오 등 볼거리 많은 도쿄의 인기 공원인 이노카시라 온시 공원(井の頭恩師公園)의 입구에 위치하고 있으며 많은 사람들이 야키도리를 테이크 아웃하여 공원에서 맥주와 함께 먹곤합니다. 특히 하나미(花見, 벚꽃), 단풍 시즌에 인기가 높으며 휴일에는 자리가 없을 정도로 많은 사람들이 줄을서서 야키도리가 구워지는 것을 기다립니다. 최근.. 더보기
강아지가 손님을 맞이하는 고엔지의 선술집  거리에서 조용히 앉아 현지 사람들의 살아가는 모습을 살펴보며, 이야기 하며 술을 즐기는 것은 여행의 또 다른 재미라 할 수 있습니다. 도쿄에 찾아오는 사람들 중, 뭔가 일본스러우면서 젊은이들이 많이 모여있고 가볍게 한잔 할 수 있는 곳을 알려달라고 하는 분들이 많은데 한 곳을 추천한다고 하면 도쿄 서쪽의 작은 마을 고엔지를 추천하고 싶습니다. 우에노, 아사쿠사등 다른 지역에도 이런 풍경을 쉽게 찾아 볼 수 있지만, 보통 회사원들이 많고 나이드신 분들이 많이 있는 것이 대부분이고, 신주쿠, 시부야 등 젊은이들이 많이 모여 술을 마시는 곳은 깔끔하고 세련된 분위기라 이런 느낌이 나지 않습니다. 도쿄의 중앙선 라인 (나카노 - 고엔지 - 오기쿠보 - 기치죠지)에는 이런 소소한 모습이 많이 남아 있으며 젊은.. 더보기
일본에 가면 야키토리를 먹어보자~! 야키토리(焼き鳥)는 주로 닭고기등의 고기를 한입 크기로 잘라 대나무 꼬치에 (1개에서 5개 정도) 꽂아 구어내어 시오(소금)이나 타레(소스)에 찍어 먹는 음식을 말합니다. 일본의 대중적인 음식, 주로 술안주로 많이 사랑받고 있으며 어디를 가더라도 쉽게 찾아 볼 수 있습니다. 주로 닭의 여러 부위의 고기를 이용하지만 돼지고기(삼겹살, 내장)등을 이용하기도 하고 마늘, 아스파라, 방울 토마토, 파, 버섯 등 채소와 과일을 이용하기도 합니다. 전용 야키토리 틀에서 숯불에 노릇노릇 구워내고 있습니다. 양념으로는 보통 2종류(시오, 타레)를 이용하며 타레(소스)는 간장, 미림, 술, 설탕등으로 양념을 만들어 야키토리에 발라 구워 냅니다. 여기에 취향에 맞게 이치미(고추가루), 시치미(고추가루, 후추, 깨, 유자등.. 더보기
가격대비 가장 만족도 높은 야키도리집 도쿄의 작은 주택가 히가시 나카노 (신주쿠 옆동네)의 언제나 줄이 끊이지 않는 야키토리집 마루쇼(丸小)에 들려 야키토리를 먹고 왔습니다.  언제들려도 항상 들어설 자리가 없는 맛집으로 많은 사람들이 맥주나 정종 한잔과 함께 야키토리를 즐기는 집입니다. 메뉴는 특별이 많이 않게 야키토리 6종류와 술 2종류 가격도 70, 80엔으로 아주 저렴합니다. 정종을 시키면 언제나 가득 넘치도록 따라 줍니다. 처음에는 넘칠듯 말듯하는 유리잔에 입을 가져 갈때의 느낌은 >. 더보기
불꽃놀이를 기다리는 수 많은 사람들 도쿄에서 1만발 이상의 여름의 대형 불꽃 놀이로는 가장 먼저 열리는 초후시 하나비 대회에 다녀왔습니다. 불꽃놀이의 일정입니다. (여름, 일본여행은 불꽃놀이와 함께) 신주쿠에서 게이오 선을 타고 게이오 타마가와 역에서 내리면 5분거리에 타마가와강이 나옵니다. 불꽃놀이는 이 타마가와강을 끼고 벌여지기 때문에 많은 사람들이 강변의 잔디받에서 관람을 합니다. 게이오 타마가와역 주변은 강과 다리가 있는 한적하고 아름다운 공원입니다. 시작 5시간 전에 도착했는데도 불구하고 자리를 잡고 기다리는 사람들이 많이 있었습니다. 보통 이런 식으로 파란 시트를 깔고 주변을 테이프로 두른뒤에 자신의 이름을 적어 둡니다. 역에서 부터 강까지 이르는 골목길에는 수많은 상점들이 먹거리를 팔고 있었습니다. 불꽃놀이 하면 빠질 수 없는.. 더보기