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코스요리

[구마모토 여행] 구마모토 성을 바라보며 맛있는 식사를, 구마모토의 숨어있는 명소 다이닝 카페 사이  구마모토의 상징 구마모토 성 구마모토 성과 주변 공원의 멋진 풍경을 감상할 수 있는 숨어있는 장소를 소개하겠습니다. 보통 구마모토 성에 오면 직접 구마모토 성에 올라가는 관광객이 대부분 입니다. 하지만 성은 멀리서, 높은 곳에서 바라보는 것이 아름답기에 전 날씨가 좋으면 항상 이곳에 찾아옵니다. 이곳은 구마모토 시청의 14층으로 구마모토 시청에서 엘리베이터를 타고 올라오면 평범한 복도에서 구마모토 성과 그 주변 풍경을 감상할 수 있습니다. 또한 이곳에는 몇몇 식당이 있는데 이곳 식당에서는 전망을 감상하며 식사를 할 수 있고 시청안에 있는 식당이기 때문에 가격도 저렴합니다. 그중 제가 즐겨찾인 다이닝 카페, 레스토랑 사이(ダイニングカフェ彩)에 가보았습니다. 창가 테이블에서 바라본 구마모토 성의 풍경 구.. 더보기
세계 최초 황금빛 맥주 필스너 우르켈, 맥주의 맛과 향에 빠져들다. 지난 연말 인터콘티넨탈 호텔 스카이 라운지에서 열린 THE LEGEND 행사에 참가를 하였습니다. THE LEGEND 행사는 필스너 우르켈 맥주에서 진행하고 체코 대사관이 후원하는 행사로 PILSNER URQELL BEER CLASS 대형이벤트가 아닌 저녁식사와 함께 필스너 맥주의 맛과 역사을 알아보는 자리였습니다.  주한 체코 대사관의 야로슬라브 올샤 주니어 대사의 인사와 함께 행사가 시작되었습니다. 맥주에 관심이 있고 맥주와 관련된 일을 하시는 분들이 함께 시간을 보냈습니다. 필스너 우르켈 맥주의 설명은 간단한 프리젠테이션 영상과 함께 시작되었습니다. 세계 최초 황금빛 맥주 라는 타이틀을 가지고 있는 필스너 우르켈 세계 최초 황금빛 라거 맥주인 필스너 우르켈은 맥주의 도시 체코 필젠(Pilsen)지.. 더보기
베넷세 하우스의 코스요리를 맛보다 베넷세 하우스는 일본의 유명 건축가 안도 다다오의 작품이며 호텔 자체가 예술 작품인 수 많은 작품을 보유한 멋진 숙박시설입니다. 미술관은 1992년에 미술관 안의 숙박시설인 '오팔'은 1995년 해변가의 숙박시설'파크'와 '비치'는 2006년에 개관하였습니다. 약 30여명의 유명 예술가의 작품이 곳곳에 설치되어 있으며 미술과 디자인을 좋아하는 사람이라면 꿈의 호텔이라고 할 정도의 멋진 시설입니다. 저번에 소개하였던 조식에 이어서 [바다가보이는 미술관에서 먹은 아침식사] 이번에는 베넷세 하우스에서 먹은 디너를 소개하겠습니다. 레스토랑역시 안도 다다오의 건축물이기 때문에 목재와 콘크리트를 이용한 그리고 넓고 큰 창을 두어 자연채광이 아름다운 건물이였습니다. 지배인의 안내에 따라 자리 이동하였습니다. 디너는.. 더보기
교토가면 꼭 먹어보아야 할 '두부 정식' 일본 관광의 명소 교토, 가장 일본 다운 일본을 만날 수 있으며 많은 사원과 신사들로 가득하여 거리마다 아름다운 풍경을 간직하고 있는 곳입니다. 또한 1급수가 흐르는 카모가와 등 물이 좋아 신선한 야체가 많이 재배되며 그로 인해 담백하고 자연그대로의 음식들이 사랑 받고 있는 곳입니다. 오늘은 교토의 수 많은 요리 중에서도 교토의 맑은 물로 만들어낸 두부요리를 먹으로 교토의 유명 교요리 전문점 중 하나인 난젠지의 '준세이'에 찾아갔습니다. 교토의 유명 음식점들은 언제나 사람이 가득하기 때문에 미리 예약을 하거나 줄을 서야 합니다. 이곳 준세이도 마찬가지로 입구에서 예약을하고 약 40분간 기다려야 하였습니다. 교토의 대부분의 요리집은 멋진 정원을 가지고 있기 때문에 기다리는 시간동안 준세이의 정원을 둘러 보.. 더보기