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음식

프랑스 베이커리 월드컵 우승 요코하마 퐁파두르 제과점의 빵을 먹어보다. 요코하마에서 도쿄로 돌아오던 도중 퀸즈 스퀘어에서 우연히 발견한 제과점 퐁파두르, 고소한 빵 향기에 이끌려 들어가게 되었습니다. 퐁파두르 (Pompadour) Marquise de Pompadour, Madame de Pompadour 베이커리의 이름인 퐁파두르는 프랑스의 후작 부인의 이름으로 프랑스의 루이 15세의 정부입니다. 그녀의 사치생활이 프랑스혁명을 유발한 원인 중 하나라고 하니 허영의 상징일까요? 하지만 프로이센을 견제하기 위한 오스트리아와의 외교활동은 높이 평가되고 있다고 합니다. 이름은 그렇고 우선 빵이 맛있으면 OK 너무나 많은 빵들이 유혹을 하여 하나를 고르기는 너무나 힘든 일이였습니다. 본점은 요코하마의 모토마치에 있으며 퀸즈스퀘어 점은 미라토미라이역과 가까워 도쿄로의 이동전에 들리면.. 더보기
일본 인기과자 우마이 봉을 맛있게 먹는 방법  우마이봉(うまい棒)은 일본의 주식회사 야오킹에서 판매하는 봉 모양의 스낵으로, 리스크 주식회사에서 연구개발, 제조하고 있는 일본의 대표적인 인기 스낵입니다. 평균가격은 10엔 저렴하게 구입하면 8~9엔에 구입할 수 있으며 1979년 7월 부터 오랫동안 사랑받고 있습니다. 우마이봉은 개별 포장으로 판매되는 우마이봉과 30개들이 그리고 위 사진과 같은 대형 우마이봉이 주로 판매되고 있으며 가격은 1개 8~11엔, 30개들이 240~315엔, 대형 우마이봉 600~900엔 사이로 판매되고 있습니다. 대형 우마이봉을 뜯어 보았더니 총 40개의 우마이 봉과 파일첩 그리고 스티커가 들어있었습니다. 총 17가지의 맛이 있으며 지역 한정판으로 8개의 맛이 더 있습니다. 이외에도 23가지의 맛이 더 있으나 현재는 판.. 더보기
일본의 롤 케이크가 맛있는 이유, 로손 프리미엄 롤 케이크 일본의 수 많은 달다구리(스위트)중 유명베이커리, 백화점, 파티쉐의 가게등 전문 스위트 가게들 보다도 인기를 모으고 있는 편의점의 스위트가 있어 찾아보았습니다. 일본의 대표적인 편의점 중 하나인 로손에서 판매하고 있는 달콤한 롤 케이크 프리미엄 롤케이크 입니다. 집을 카페로 변하게 하는 달다구리, 스푼으로 떠먹는 프리미엄 롤케이크입니다. 로손에서 판매가 시작된 후 선풍적인 인기를 모으며 롤케이크로 2년 연속 달다구리 대회에서 금상 수상, 편의점 디저트 랭킹에서 언제나 1위를 차지하였습니다. 롤케이크와 함께 사온 도쿄 우유 도쿄의 서쪽인 타마지역의 농가에서 매일 한정으로 생산되는 도쿄의 우유입니다. 롤케이크의 포장을 뜯으면 놀랄만한 비쥬얼이 펼쳐집니다. 빵보다 더 많은 부드러운 생크림이 듬뿍~~ 이렇게 숟.. 더보기
신 요코하마 라면 박물관 (新横浜ラーメン博物館)  요코하마에 들려 신 요코하마 라면 박물관에 들려보았습니다. (신 요코하마 라멘 박물관, 新横浜ラーメン博物館) 신 요코하마 라면 박물관은 세계 최초의 푸드 테마파크로 일본의 라멘 역사를 알아보고 다양한 지역의 라멘을 직접 맛볼 수 있습니다. 신 요코하마 라면 박물관은 요코하마의 주요 관광지와는 조금 떨어진 신요코하마역에 위치해 있습니다. 요코하마의 인기 관광지인 미나토미라이, 주카가이, 야마테, 요코하마 에서는 조금 떨어진 신칸센 열차가 다니는 신요코하마역 입니다. 요코하마역에서 JR열차로 4정거장(쾌속열차일 경우 3정거장), 요금은 160엔 12분 정도 걸립니다. 신요코하마 라면 박물관은 역에서 5분 정도 거리에 있고 표지를 따라 걷다보면 금방 도착하게 됩니다. 신 요코하마 라면 박물관의 입구 신 요.. 더보기
규슈올레길과 함께 하면 좋은 아마쿠사의 료칸 아이노미사키 규슈올레길 걷기, 아마쿠사 이와지마 코스에서는 2박을 하였습니다. 그중 두 번째날에 숙박했던 이와지마 섬 입구의 작은섬에 있던 료칸 아이노미사키 료칸 입니다. 아마쿠사의 수 많은 섬 중 이와지마 섬과 연결되는 작은 섬에 위치한 아이노미시카 료칸은 규슈 올레 아마쿠사 코스와 제일 가깝고 아마쿠사의 입구 미스미역, 산파루 정거장에서 송영이 가능 아마쿠사 관광과 아마쿠사 올레길 걷기에 좋은 숙박시설 입니다. 아이노미사키 료칸이 있는 섬에는 다른 시설이 없고 료칸만 있어 대부분의 편의시설이 료칸에 갖추어져 있습니다. 또한 료칸의 부지가 넓어 정원과 산책로가 완비되어 있습니다. 이렇게 섬 대부분이 료칸입니다. 료칸의 로비, 작은 카페와 기념품 숍이 있습니다. 제가 숙박했던 다다미 방입니다. 창을 열면 아마쿠사의.. 더보기
가고시마 이브스키의 명물 쿠로부타동 (흑돼지 덮밥) 규슈올레 이브스키 코스를 걷기전 든든하게 배를 채우기 위해 들린 이브스키의 작은 향토요리 전문점 아오바 입니다. 가고시마 향토요리 전문점 아오바는 이브스키 역 바로 옆에 위치해 있어 찾기 쉽고 가격도 저렴한 편이기 때문에 좋습니다. 의외로 사람이 많아 10분 정도 기다리고 자리에 앉았습니다. 다다미 방의 테이블 자리 방과 방 사이에는 대나무 발이 쳐 있었습니다. 우선 따뜻한 호우지 차 한잔 가고시마는 흑돼지 요리가 유명하기 때문에 흑돼지 덮밥을 주문하였습니다. (쿠로부타 동) 반숙 온천 계란이 밥과 고기위에 놓여 있었습니다. 이브스키는 온천 지역이라 온천물로 삶은 계란도 맛있습니다. 맛있는 쿠로부타, 이브스키의 흑돼지 고기, 일본의 규동 양념이 되어 있어 달달하고 맛있었습니다. 이렇게 계란을 살짝 터트.. 더보기
28년 연속 일본 료칸 요리 1위에 빛나는 슈슈이엔의 요리, 가고시마 이브스키 슈스이엔 가이세키 요리  규슈 올레길 가고시마 이브스키를 걷고나서 숙박은 이브스키의 유명 료칸 슈스이엔(秀水園)에서 하였습니다. 슈스이엔은 요리가 맛있기로 유명한 곳으로 이곳의 가이세키 요리는 프로가 선택한 일본료칸 100선 중 요리가 맛있는 료칸으로 28년 연속 1위를 차지한 곳 입니다. 인기의 슈스이엔의 요리는 1층의 사츠마반 이라는 독실에서 맛 볼 수 있었습니다. 그릇들이 옹기종기 모여 제가 오기를 기다리고 있었나 봅니다.  요리를 먹었다는 인증일까요, 제 이름이 적혀 있는 가이세키 요리의 순서입니다. 가이세키 요리의 순서는 일본 료칸의 가이세키 요리에 대해 알아보자~~!! (벳푸 간나와 온천 유노카 료칸) 그릇도 이쁘고 가지런히 잘 정리되어 있었습니다. 식전주인 상큼한 매실주 그럼 요리를 하나씩 살펴 보겠습니다. .. 더보기
후쿠오카의 젊은 여장부가 운영하는 포장마차(야타이) 카지시카 일본에도 보기 드문 야타이(포장마차)의 행렬로 유명한 후쿠오카 후쿠오카를 흐르는 나카스 강을 중심으로 주변에는 많은 야타이(포장마차)가 모여있습니다. 오늘 찾아간 포장마차(야타이)는 야타이의 긴 행렬중 가장 마지막 즈음에 위치해 있는 카지시카 입니다. 야타이의 천막에 그려진 일러스트가 인상적이며 이 일러스트는 후쿠오카의 유명 일러스터가 그렸다고 합니다. 포장마차에 들어가면 우선 시원한 맥주부터, 에비스 맥주 한잔을 주문합니다. 다른 후쿠오카의 포장마차와는 달리 이곳 카지시카는 20살의 젊은 여성이 운영하고 있습니다. 그래서 그런지 인테리어도 깔끔하고 다른 포장마차와는 달리 곳곳에 섬세함이 눈에 띕니다. 후쿠오카 체험 버스 티켓을 이용할 수 있으며, 티켓 1장 사용으로 맥주 + 라멘 + 안주, 혹은 맥주 .. 더보기

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