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일본 금박 생산량의 대부분을 차지하는 가나자와, 이날은 가나자와에서 재미있는 금박 초코케이크 만들기에 도전 하였습니다.
반짝반짝 눈부신 가나자와의 황금 금박 기념품
가나자와의 케이크에 금박을 붙여 먹어봅시다~ 1개 1,050엔
가나자와 이마이 킨파쿠 가게에서 도전해 보았습니다.
우선 준비된 초코케이크를 가져와 케이크 위의 종이를 걷어냅니다.
케이크를 덮고 있던 종이의 끝을 잘 잡고 가운데 종이를 걷어냅니다.
여기에 준비 된 식용 금박 (두께 1/10000)을 가져와 금박을 감싸고 있던 종이를 걷어내고
바람 불면 날아갈 듯, 손을 대면 부스러질 것 같이 얇은 금박을 나무 집게로 정성스럽게 한 장 들어올려
한 장, 한 장 케이크 위에 이쁘게 금박을 올려 놓습니다.
너무 얇아 케이크 위에 펼쳐 올리는 것도 쉽지 않습니다.
완성된 금박 초코 케이크, 먹음직스러운가요?
케이크에 금박을 올렸으면 정성스럽게 포장을 해 줍니다.
포장을 다 한 다음, 마지막으로 인증 스티커를
드디어 완성~!
가나자와에서 만든 가나자와 금박 초코 케이크
재미도 있고, 신기하기도 하고 직접 만든거라 선물용에도 좋은 것 같았습니다.
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