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건강한 달콤함
Patisserie Potager
도쿄의 웰빙 베이커리에 찾아가 보았습니다.
도쿄의 웰빙 베이커리에 찾아가 보았습니다.
가게는 도쿄의 멋쟁이들이 많이 모여 살고 있는 나카메구로(中目黒)에 위치해 있고 각각 채소의 색을 나타내는 다양한 색으로 꾸며진 인테리어가 눈에 뜁니다.
포타제의 설명이 적혀있는 간판
2006년 4월 14일 도쿄 나카메구로의 오픈한 스위트 전문점으로
포타쉐는 프랑스어로 가정채원(家庭菜園), 집의 뒷뜰에서 가족을 위하여 애정이 듬뿍 담긴 채소를 재배하는 밭이라는 의미입니다.
깔끔한 실내, 흑판에는 가게의 설명과 채소의 맛에 관하여 설명이 되어 있습니다.
채소를 이용한 다양한 과자들이 진열되어 있었습니다.
포타제 쇼콜라 모나카
마카롱 같기도한 이쁜 모양의 모나카
메인인 케이크들은 아름답게 꾸며져 주인을 기다리고 있습니다.
오가닉(유기농) 웰빙 케이크지만 맛과 멋 어느하나 떨어지는 것이 없어 보입니다.
베이커리 이외에도 많은 상품들이 진열되어 있었습니다.
다양한 달다구리 대회에서 우승, 상을 받은 흔적도 보입니다.
인기의 쇼코라 라이스 크레커
포타제의 포장은 일본의 인기 의류 브랜드인 츠모리 치사토의 디자이너 츠모리 치사토와 콜라보하여 이쁜 포장들이 많이 있었습니다. 즐겨 입는 츠모리 치사토의 디자인을 이곳에서 만나게 되어 너무 반가웠습니다.
냉장 보관 백도 귀엽습니다. (츠모리 치사토의 디자인은 아닙니다.)
케잌을 주문한 다음 실외에 있는 테이블로 이동하였습니다.
가게에서 판매하고 있던 약초 물도 하나 구입
주문한 케이크가 나왔습니다.
웰빙 케이크지만 너무 이쁘지요?
아보카도 치즈케이크
의외로 잘 어울리는 조합이였습니다.
그린 쇼트 케이크 토마토
고마츠나(小松菜)를 넣어 구워낸 스폰지 케이크 사이에 슬라이스 토마토와 생크림을 넣어 만든 케이크
가장 인기있는 케이크로 맛도 깔끔합니다. 일본의 케이크는 대부분 많이 달아 많이 먹지 못하는데 이곳의 케이크는 담백하여 물리지 않았습니다.
맛도 좋고 모양도 이쁘고 웰빙까지
도쿄 나카메구로의 인기 오가닉 베이커리 포타제입니다.
파티스리 포타제 パティスリー・ポタジエ(patisserie Potager)
전화 : 03-6279-7753
주소 : 東京都目黒区上目黒2-44-9 クレストモア
시간 : 10:00~20:00
HP : http://www.potager.co.jp/
자세한 내용은 J-ROUTE 사이트(http://www.jroute.or.kr/)와 매일 새로운 정보를 전달해 드리고 있는 J-ROUTE 페이스북(http://www.facebook.com/joinjroute)에서!
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