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맛있는 일본 라멘
초심자도 편안하게 찾을 수 있는 가게인 코우멘(光麺)
이케부쿠로의 코우멘(光麺)에 라멘을 먹으러 갔습니다.
코우멘은 창업당시 깔끔한 인테리어와 세련된 실내 분위기로 여성들도 편하게 라멘을 먹을 수 있는 곳으로 인기를 모은 가게 입니다.
1층은 카운터 석이라 2층의 테이블 석으로 이동 하였습니다.
친구들과 한 잔 하고 늦은 시간에 들렸기 때문에 사람이 거의 없습니다.
일본의 라멘 가게들은 대부분 늦게 까지 영업하는 곳이 많습니다.
5년전쯤 부터 인기를 모았던 츠케멘, 면과 육수를 따로 나눠 면을 육수에 찍어먹는 라멘입니다. 면발이 탱글탱글 쫄깃쫄깃한게 츠케멘의 장점입니다.
고기, 김, 시금치, 멘마(죽순) 등 토핑과 함께 면이 담겨 있습니다.
교자(만두)도 주문, 녹색은 시소 교자로 깻잎과 같은 모양의 전혀 다른 맛의 풀이 들어가는 교자 입니다.
라멘과 교자가 있으니 시원한 맥주는 꼭 마셔줘야겠지요
지금은 우리나라에도 들어온 산토리 프리미엄 맥주 입니다.
체코 홉을 사용하며 홋카이도의 맥아를 사용하는 고급 맥주 입니다.
코우멘이 좋은 점은 다양한 종류의 일본 라멘을 맛볼 수 있는 점 입니다.
시오라멘(소금), 미소라멘(된장), 소유라멘(간장), 돈코츠라멘(돼지사골)등 다양한 맛과 라멘, 츠케멘, 아부라소바 등의 다양한 종류의 라멘을 맛볼 수 있습니다.
전 요즘 일본에서 인기를 모으고 있는 아부라소바(油そば, 기름라면)을 먹어보았습니다.
갖은 야채와 양념이 토핑되어 면위에 올려진 라멘으로 국물이 없고 기름같은 양념에 비벼 먹는 라멘입니다.
면과 함께 슥슥 잘 비벼줍니다.
비비고 보니 짜장면과 같은 비쥬얼을 보입니다.
맛도 된장 베이스라 짜장면과 약간 비슷한 것 같고요
그럭저럭 나쁘지 않은 맛입니다.
마지막은 디저트로 코우멘의 푸딩
이곳의 푸딩은 라멘 가게에서 푸딩을 만들어 판다고 하여 화재가 되었던 적이 있습니다. 라멘은 여성보다는 남성들이 선호하는 요리이기 때문에 여성 고객들을 끌어모으기 위한 노력중에 하나입니다. 맛도 진하고 달콤하여 괜찮고요
코우멘은 이케부쿠로, 신주쿠, 롯폰기, 우에노 등 도쿄의 각 지역에서 찾아볼 수 있으며 부담스럽지 않게 찾아갈 수 있는 일본 라멘 가게중 하나입니다.
코우멘 (光麺)
전화: 03-3971-3008
주소: 東京都豊島区南池袋1-18-22
시간: 10:00~26:00
HP: http://www.kohmen.com/ 반응형
