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구마모토의 명물인 호우라쿠 만쥬(蜂楽饅頭)를 맛보기 위해 아케이드 상가를 따라 호우라쿠 만쥬 본점을 찾아 갔습니다.
역시 구마모토의 명물 답게 가게 앞은 만쥬를 구입하기 위해 긴 행렬이 늘어서 있었습니다. 하지만 다른 가게와 달리 회전이 빠르기 때문에 5~10분 정도 기다리면 먹을 수 있었습니다.
호우라쿠 만쥬는 방부제를 일절 사용하지 않고 즉석으로 만들어 판매하는 구마모토의 오방떡 호우라쿠만쥬(蜂楽饅頭), 홋카이도, 구마모토의 신선한 콩과 팥을 가득 넣어 더욱 달콤하고 맛있으며 가격도 저렴한 구마모토의 간식 입니다.
오방떡 장인의 빠른 손놀림 팥은 골고루 뒤집기는 완벽하게
저희 동네에서는 요런 먹거리를 오방떡이라고 불렀는데 다들 뭐라고 이름을 붙이는지 궁금해 집니다.
중간의 한개를 빼고는 한치의 오차도 없이 균일한 오방떡을 만들어 냅니다.
1953년에 시작한 가게라 60년이 넘게 같은 자리에서 같은 먹거리를 만들었습니다.
팥 담당은 팥, 조리는 조리, 청소는 청소, 계산은 계산
완벽한 분업
가게 안쪽에는 앉아서 먹을 수 있도록 테이블이 놓여 있었습니다.
1개 90엔 6개 540엔의 저렴한 호우라쿠만쥬
한줄을 다 먹으면 배가 빵빵해 질 것 같습니다.
곁들여서 먹으면 좋은 일본의 빙수 카키고오리(カキ氷), 딸기 우유 맛을 주문 300엔
팥으로 꽉 찬 구마모토의 오방떡 호우라쿠 만쥬
달콤하고 맛있는 구마모토의 군것질 거리 입니다.
호우라쿠 만쥬(蜂楽饅頭)
주소 : 熊本県熊本市中央区上通町5-4
전화 : 096-352-0380
시간 : 10:00～19:00
휴일 : 화요일
http://www.houraku.co.jp/index.html
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