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사람이 옆에서 지켜 보며 직접 굽지 않고 기계가 처음부터 끝까지 만들어 주는 붕어빵이 나와서 인기를 끌고 있습니다.
일본 도쿄역의 다이마루 백화점의 지하 1층에 있는 테츠지라는 이름의 완전자동 붕어빵가게에는 재미있는 붕어빵 만드는 장면을 보기 위해 사람들이 몰려들고 있습니다.
반죽을 넣고 앙꼬를 넣고 다시 반죽을 씌어 굽기 까지 전부 기계에 의해 자동으로 이루어 집니다.
먹기 좋게 노릇노릇 구워져 나오는 붕어빵
붕어빵 모양이 동그란 원형인 것도 이 가게 만의 특징입니다.
직원은 그저 포장과 판매만 할 뿐 모든 것을 기계가 만들어 줍니다.
(크리스피 도너츠 만드는 느낌과 비슷)
1개 160엔으로 빵이 앏아 바삭바삭하고 앙꼬가 많지만 그렇게 달지는 않았습니다.
붕어빵이라고 하기엔 포장이 너무 정성스러워 버리기 아까웠습니다.
붕어빵을 고급화 하고, 단팥 이외의 슈크림, 초코렛등 다양화 하여 붕어빵 카페를 만들면 재미있지 않을까 생각해 보았습니다~
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