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오랫만에 들린 라멘 스트리트 오늘은 홋카이도의 구수한 된장 라멘인 무츠미야에 들려 보기로 하였습니다.
도쿄 라멘 일번지, 도쿄 라멘스트리트 가이드
무츠미야는 홋카이도의 츠키가타쵸(月形町) 지역의 라멘으로 홋카이도의 서중부 지역으로 지도위에 별표로 위치가 표시되어 있습니다.
점심시간이라서 그런지 직장인들로 가득 매우 바뻐 보였습니다.
기온 -20도의 날씨에서 라멘 수행을 하였다는 점원, 날씨가 추워서 그런지 홋카이도에는 가슴이 따뜻해지는 시원한 국물의 라멘이 많이 있습니다.
무츠미야의 진한 된장라멘 830엔
건더기도 푸짐하고 진한 된장 국물 맛이 아주 구수합니다.
무츠미야는 1996년 부터 시작하였다고 합니다. 귀여운 라멘 그릇
시라미소라멘 아까의 진한 된장라멘보다는 조금 엷은 맛의, 그래도 국물이 진합니다. 달콤한 국물맛이 특징입니다.
푸짐한 멘마(죽순) 면과 함께 먹으면 아삭아삭 쫄깃쫄깃 식감을 돋구워 줍니다.
면은 노랗고 탄력있는 면으로 쫄깃쫄깃 구수한 된장국물과 잘 어울리는 것 같았습니다.
홋카이도의 된장 라멘 무츠미야는 도쿄역 이치방가이 라멘 스트리트 안에 위치해 있습니다.
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