후쿠오카의 맛집으로 알려진 키와미야 함바그(極みやハンバーグ)
인기가 너무 좋아 보통 1시간 이상 줄을 서야 기다려야 한다는 맛집으로
한국에도 후쿠오카 함바그라는 비슷한(라이센스?, 짝퉁?) 가게가 생기기도 하였습니다.
(먹어 보았는데 맛은... 그리고 프렌차이즈로 맛 보다는 돈을 벌겠다는 가게 느낌이 강했습니다.)
아무튼 후쿠오카에 가면 요 키와미야 햄버그를 먹으려고 줄을 서시는 분들이 많이 보이는데
이 키와미야의 새로운 식당이 바로 옆에 있어 알려드립니다.
키와미야는 후쿠오카 텐진 파르코에 있고 키와미야 고항(きわみや ごはん)은 텐진 파르코 신관에 있습니다.
후쿠오카 텐진 파르코 지하에 있는 키와미야 함바그 가게
돌판에 지글지글 구워먹는 소고기 레어 햄버그 스테이크, 키와미야
키와미야의 시작은 함바그가 아닌 야키니쿠, 고기집이였습니다.
인기의 키와미야 함바그는 정식 메뉴가 아니라 알바들에게 제공되는 요리였다고 합니다.
29일은 고기 먹는날 후쿠오카의 맛있는 야키니쿠 키와미야
오니쿠 다이스키(お肉ダイスキ), 고기 정말 좋아 라고 적혀있는 키와미야 고항
키와미야 와는 다르게 테이블 좌석이 많아 두명이 함께 하기 좋고 편하게 식사를 할 수 있습니다.
키와미야는 맛은 좋은데 대부분이 카운터 석 느낌이라 조금은 불편한 단점이 있습니다.
4명이 함께 먹을 수 있는 테이블도 보입니다.
키와미야 고항은 고기가 메인인 정식요리를 맛볼 수 있는 곳으로
이마리규 스테키 텟판(伊万里牛ステーキ鉄板, 이마리 소고기 철판 스테이크), 1780엔
고쿠탄야키 이마리규 텟판(黒炭焼き 伊万里牛鉄板, 흑탄구이 이마리 소고기 철판 구이), 980엔
이마리규 가루비(伊万里牛 中落ちカルビ重, 이마리 소고기 덮밥), 1,280엔
가고시마 쥬시쿠로부타(鹿児島 ジューシー黒豚, 가고시마 검정돼지 덮밥), 780엔
이마리큐 스미비야키 바가(伊万里牛炭火焼バーガー, 이마리 소고기 숫불 구이 햄버거, 테이크 아웃), 580엔
등의 고기 요리를 맛 볼 수 있습니다.
불 맛을 내기 위해 숯불을 이용하고 있는 키와미야 고항
제가 주문한 요리는 고쿠탄야키 이마리규 텟판(黒炭焼き 伊万里牛鉄板, 흑탄구이 이마리 소고기 철판 구이)
키와미야 함바그와 같이 레어의 소고기를 돌판에 구워 먹으며 규슈의 브랜드 소고기인 이마리규를 맛볼 수 있습니다.
980엔에 가격도 저렴하고 밥, 셀러드, 된장국 3종 세트를 주문하면 300엔이 추가 됩니다. (무료로 추가 가능)
비쥬얼은 키와미야 함바그와 비슷합니다.
동글동글하게 이마리 소고기를 말아서 숯불에 표면만 살짝 익혀 나옵니다.
돌판에 굽기 편하게 전용 집게도 준비되어 있습니다.
동글동글 키와미야의 소고기 볼
소고기 볼의 표면을 살짝 벗겨보면 이렇게 소고기 슬라이스가 나옵니다.
먹기 좋게 썰어져 있는 소고기를 한 점 한 점 돌판에 지글지글
소고기 상태도 아주 좋습니다. 가장 높은 등급의 이마리 소고기를 사용합니다.
전 레어는 별로 좋아하지 않아 열심히 돌판에 소고기를 굽습니다.
한 점 한 점 돌판에 원하는 정도로 익혀서 먹을 수 있어 좋은 키와미야 고항의 흑탄구이 이마리 소고기 철판 구이
겉을 숯불로 살짝 익혀 불 맛이 남아 있고 질 좋은 소고기를 적당히 익혀 먹을 수 있기 때문에 맛있습니다.
레어 함바그 스테이크에 이어 재미있는 아이디어라고 생각되는 흑탄구이 이마리 소고기 철판 구이
요것도 조만간 한국에서 볼 수 있지 않을까 하네요 ^^ (키와미야에 라이센스를 받아서 가게를 해보면 좋을 것 같습니다.)
키와미야 고항 きわみや ごはん
전화 : 092-235-7434
주소 : 福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ 新館 B2F
시간 : 10:00~25:00
http://www.kiwamiya.com/parco02/
