메구로 썸네일형 리스트형 포장마차 소금라면 아이우에오 멋진 주택과 엔틱 가구점이 많이 모여 있는 메구로(目黒) 거리의 분위기와는 조금 다르지만 삼각의 작은 부지에 위치한 포장마차 라멘가게 소금라면 아이우에오(塩ラーメン あいうえお)에 가 보았습니다. 가게가 조금 허름하여 영업을 하지 않는것으로 생각, 그냥 지나치는 사람이 있어서 그런지 영업합니다 라고 빨간 글씨로 크게 적어 두었습니다. 말그대로 포장마차 라멘집 입니다. 소금을 베이스로하여 국물을 우려내기 때문에 시오라면(소금라면)이라고 합니다. 메뉴는 대부분이 소금 라멘입니다. 6명이 앉으면 꽉차게 되는 작은 가게 이고 습기가 잘 빠져 나가지 않아 랜즈에 뿌옇게 김이 서렸습니다. 주문한 아이우에오의 시오라멘 입니다. 해산물로 우려내어 시원하고 깔끔한 맛인 시오라멘 면에 계란을 넣어 반죽 했는지 약간 노랗고 .. 더보기 엄선된 밀가루만 사용하는 츠케멘 전문점 '미츠야도 세이멘' 최근 일본에서 많은 인기를 모으고 있는 라멘 츠케멘(つけめん) 그 중에서 가장 인기있는 츠케멘 전문점중 하나인 미츠야도 세이멘(三ツ矢堂製麺) 메구로(中目黒)점에 가보았습니다. 미츠야도 세이멘은 무엇보다 면을 중요시하는 라멘집입니다. 일본에서 사용되는 1038종류의 밀가루 중에서 가장 면과 어울리는 밀가루를 찾아 쫄깃쫄깃하고 탄력있는 면을 만들어 냅니다. 가게는 나카메구로역 옆 골목을 조금 걸어들어가면 나타나게 됩니다. 가게 안으로 들어가면 넓게 오픈된 내부와 요리과정이 보이는 주방이 인상적입니다. 포장마차 같은 느낌도 조금 듭니다. 점원이 가운데서 손님이 필요한것이 무엇인지 계속 살펴 보고 있습니다. 츠케멘의 종류는 아주 다양하며 오오모리(大盛り, 곱베기)까지는 요금이 동일하고 그 이상의 면을 주문하.. 더보기 연인과 함께 걷고 싶은 벚꽃길 나카메구로 오늘은 나카메구로의 메구로 강 주변의 벚꽃을 보러 갔습니다. 나카메구로는 다이칸야마와 에비스, 메구로와 가까운 멋진 카페와 식당, 디자인 숍들이 많이 모여 있는 곳 입니다. 좁은 강폭에 놓여진 많은 다리와 강 양 옆으로 수 많은 벚꽃나무가 심어져 있어 멋진 광경을 이루어 냅니다. 다리의 난간에는 수많은 사람들이 벚꽃 사진을 찍느라 정신이 없습니다. 주변의 상점 기업에서 협찬하는 행사로 자신의 회사의 이름을 적어 등에 달아두었습니다. 벚꽃에 둘러쌓인 메구로 강 이름도 사쿠라 바시, 벚꽃 다리입니다. 다들 벚꽃 사진에 집중 자신만의 멋진 벚꽃을 찾고 있습니다. 강변의 벚꽃을 보며 가볍게 즐기는 맥주한잔은 정말 최고 인것 같습니다. 다리에서 바라보는 메구로 강의 모습, 온통 벚꽃으로 가득합니다. 떨어진 벚.. 더보기 벚꽃등불 세상이 온통 하얀빛으로 나카메구로 메구로강 더보기 친구가 없으면 먹지 못하는 라면 일본에서 세계 최초 완전 회원제의 라면전문가게가 탄생합니다. 주인의 이름을 딴 藤巻激城(후지마키게키죠)라는 이름으로 한 그릇에 3000엔(4만원)의 고 가격에 판매 될 예정입니다. (東京都目黒区上目黒 ,도쿄 메구로구 카미메구로 5월1일 오픈예정) 일본에서도 라면은 제대로된 요리라고 인정되지 않아 대부부분 1000엔 이내에서 가격이 결정되어 재료나 스프를 만들어 내는데 한계가 있어 라면의 고급화를 위해서 "B급이 존재하기 위해서는 고급이 없으면 안 된다는" 생각으로 시도 하였다고 합니다. 고급화와 함께 소중한 손님을 밖에서 기다리게 할 수 없다는 생각으로 완전 예약제로 판매하고 있으며 작년 12월 부터 회원 등록은 2000명을 넘어섰다고 합니다. 또한 회원에 가입하기 위해서는 다른 회원의 소개가 필요하기 .. 더보기 이전 1 2 다음
