소금빵 썸네일형 리스트형 1개 천원 줄서서 먹는 소금빵의 원조 팡 메종(pain maison, 빵 메종), 도쿄여행 도쿄맛집 2020년 부터 코로나 기간에 인스타그램을 통해 큰 인기를 모아 널리 알려지게 된 소금빵, 버터의 고소한 풍미와 빵의 달달함과 소금의 짠맛 단짠 조합으로 언제 먹어도 맛있는 빵입니다. 소금빵은 2003년 일본 에히메(愛媛)현 야와타하마(八幡浜)시의 팡 메종(pain maison, パン・メゾン, 빵 메종) 이라는 베이커리에서 처음 만들어졌으며 베이커리의 주인인 히라타 미토시(平田巳登志) 과 그의 아들에 의해 고안된 빵입니다. 일본에서는 시오(塩, 소금) 빵으로 불리며 여름철 빵 판매량이 줄어드는 것을 고민하며 신 상품을 고안하다 프랑스에서 소금을 뿌린 빵이 인기가 있다는 아들의 정보를 들어 소금 빵을 만들어 내었습니다. 원래 프랑스에서 먹던 소금빵은 바게트 같이 딱딱한 식사용 빵을 소금에 찍어 먹는 한끼.. 더보기 줄서서 사먹는 소금빵 도쿄 인기 베이커리 트러플 미니(TRUFFLE mimi) 전문 식재료와 일상에서 흔하게 찾을 수 있는 빵이 조합되면 재미있지 않을까하여 시작된 트러플 베이커리(Truffle BAKERY) 도쿄 몬젠나카(門前仲町)쵸 에서 시작 도쿄의 산겐자야(三軒茶屋), 히로오(広尾)에 지점이 있으며 인기를 모으며 가루이자와, 홋카이도, 오사카 등에도 지점을 만들고 있는 지금 일본에서 가장 인기 있는 베이커리 중 한 곳 입니다. 도쿄에서는 JR 열차역의 작은 공간에 테이크아웃을 전문으로 하는 매장인 트러플 미니(TRUFFLE mimi)가 늘고 있으며 화이트 트러플 소금빵을 시작으로 크로와상, 샌드위치 등 다양한 상품으로 큰 인기를 모으고 있습니다. 트러플 베이커리, 트러플 미니에서 이름처럼 가장 인기 있는 것은 백트러플(송로버섯) 소금빵(白トリュフの塩パン, 시오토류후노시오팡) .. 더보기 이전 1 다음
