본문 바로가기

야마구치 여행

[야마구치 여행] 기와장에 구워먹는 면 요리, 야마구치 명물 가와라소바  야마구치 현의 향토요리, 기와에 구워먹는 면 요리인 가와라소바((瓦そば)를 먹기 위해 한 가게를 찾았습니다. 가와라소바의 원조라 불리우는 가와타나온천(川棚温泉)의 다카세(たかせ)요리점 가와라소바의 원조로 이 소바를 먹기 위해 멀리서 찾아오는 사람이 많을 정도로 인기가 있는 가게 입니다. 평일임에도 불구하고 손님이 많이 기다리고 있는 가와라소바의 원조 다카세 가와라소바(瓦そば, 기와 소바) 는 야마구치현(山口県) 시모노세키(下関)의 향토요리로 그 이름대로 뜨겁게 달구어진 기와에 차소바(茶そば, 녹차가루가 함유된 소바)와 고기, 계란, 김 등을 올려 구워먹는 요리로 가와타나온천(川棚温泉)의 호텔과 료칸을 중심으로 퍼진 요리입니다. 일본의 세이난 전쟁(西南戦争)시 병사들이 야전에서 기와를 사용 야채, 고기.. 더보기
[야마구치 여행] 야마구치 현의 소울 푸드 독특한 식감의 바리소바(ばりそば)  점심은 야마구치의 B급 구르메, 소울 푸드라고 불리우는 바리소바를 먹기로 하였습니다. 바리소바(バリそば) 야마구치현, 특히 야마구치 시 근처에서 찾아 볼 수 있는 면 요리로 이곳만의 독특한 요리라고 합니다. 찾아간 곳은 야마구치현의 바리소바의 원조 슌라이켄(春来軒) 야마구치 곳곳에 지점이 있는 면요리 전문점 입니다. 창업한지 50년이 넘는 오래전부터 야마구치 시민들이 즐겨 찾는 가게 실내는 평범한 일본의 라멘 가게 느낌으로 깔끔하였습니다. 바리소바 3인분을 주문 잠시 기다리자 종업원 여성분이 힘들어하며 무언가 큼지막한 접시를 들고 옵니다. 커다란 접시에 가득 담긴 바리소바 바리소바는 일본라멘에 쓰이는 중화면 중 굵기가 굵은 면을 사용합니다. 면을 기름에 살짝 튀겨 낸 다음 면위에 양배추, 표고버섯, .. 더보기
[야마구치 여행] 야마구치 시민들의 쉼터 도키와 공원, UBE 비엔날레  야마구치 여행 마지막 날에는 야마구치 시민들의 쉼터인 호수 공원 도키와 공원(常盤公園)에 들렸습니다. 도키와 공원은 야마구치현 남부 우베시(宇部市)에 있는 호수와 유원지, 동물원, 식물원이 결합된 복합공원입니다. 시에서 운영되는 시설로 입장료가 없어 누구나 자유롭게 찾을 수 있는 곳 입니다. (놀이시설, 동물원은 별도 요금) 도키와 공원은 550종의 넘는 식물이 자생하는 도키와 호수와 그 호수를 둘러싼 산책로를 포함 둘레 5.7km의 시민공원입니다. 공원의 한편에는 동물원, 식물원과 함께 유원지가 조성되어 있으며 공원에 곳곳에서는 UBE 비엔날레(현대일본조각전)의 작품을 곳곳에서 찾아 볼 수 있습니다. UBE 비엔날레는 2년에 한번 우베시의 도키와 공원에서 개최되며, 일본에서 가장 오랜 역사를 가지고.. 더보기
[야마구치 여행] 맨홀 뚜껑으로 알아보는 재미있는 온천의 유래, 야마구치시 유다온천(湯田温泉)  야마구치시내에 있는 온천 유다온천(湯田温泉) 알칼리성 단순온천으로 피부에 잘 스며드는 부드러운 온천수가 특징입니다. 무색투명한 온천수는 신경통, 근육통, 관절통, 오십견, 운동마비, 관절 구축, 타박상, 염좌 또는 만성소화기병, 치질, 냉증, 병후 회복과 피로 회복, 건강 증진 등에 효험이 있다고 알려져 있습니다. 온천의 알칼리가, PH 9.14으로 매우 높기 때문에 입욕을 하며 피부가 매끌거리는 느낌을 받을 수 있으며 피부를 매끄럽게 해 주는데 효과가 좋다고 알려져 있습니다. 원천의 온도는 72도이며 비화산성 온천으로는 매우 드물게 고온을 유지하고 있으며 하루에 무려 2000톤에 이르는 온천수가 솟아 나오고 있는 자연의 무한한 혜택을 받고 있는 온천이라 할 수 있습니다. 우선 유다 온천의 원천에 가.. 더보기

티스토리툴바