황금 99%의 순금(금박) 아이스크림을 맛보다~!

황금의 도시 가나자와, 일본의 대부분의 금박을 생산하고 있는 곳으로 일본 중북부 지방의 중심이자, 21세기 미술관들 다양한 문화시설이 있는 문화 예술의 도시 입니다.

이날은 21세기 미술관을 구경하러 가는길, 걸어서 미술관까지 왔더니 너무 더워 비틀비틀 거리며 입구를 들어가려고 하는 순간이였습니다.

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이때 입구 발견한 가게 이마이 킨파쿠(금박)

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시원한 소프트 아이스 크림을 판매하고 있어 나도 모르게 앞에서서 차례를 기다리고 있었습니다.

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아~ 부드러운 바닐라 소프트 아이스크림~

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그런데 다른 가게와는 다르게 아이스크림 가격이 조금 다릅니다. 400엔, 뭐가 이렇게 비싼가 하고 자세히 살펴 보았더니 아이스크림에 금박을 둘러주는 것 이였습니다.

그것도 99%이상의 순도를 자랑하는 이마이 금박의 금박을~~ 장인이 금을 정성스럽게 두들겨 종이보다 더 얇은 금박을 만들어 내는 곳입니다.

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금박은 너무 얇아 끊어지는 경우가 많아 이렇게 정성스럽게 집게로 집어 아이스크림에 두릅니다(?)

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금박 두른 아이스크림~~ 블루베리 요구르트 맛~!!

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돈주고 사도 비싼 금박이 둘러있는 바닐라맛 아이스크림

보통 식용 금박은 원래의 금박의 1/10000의 두께로 작업용인 1/1000의 두께의 금박보다 10배나 얇고 작업시간도 많이 걸리는 금박이라고 합니다.