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일본여행

후쿠오카 여행 180년 전통의 장어요리 전문점 요시즈카 우나기야 후쿠오카 여행, 장어요리 전문점 요시즈카 우나기야일본은 장어를 좋아하고 복날에 장어를 먹기 때문에 장어로 유명한 가게들이 많이 있습니다. 이 날은 후쿠오카의 장어요리 전문점 요시즈카 우나기야를 찾았습니다.1837년 후쿠오카의 요시즈카라는 지역에서 창업 그 후 지금의 위치인 나카스로 이전한 가게로 창업 당시의 지명인 요시즈카 를 그대로 사용하고 있는 곳 입니다. 건물 대부분을 사용하고 있는 후쿠오카의 장어요리 전문점 요시즈카 우나기야 吉塚うなぎ屋 요시즈카 우나기야는 고나시こなし 라는 방법으로 장어를 구워냅니다.이는 일본 간사이 지역의 굽는 방법에서 약간의 변형을 가한 것으로 꼬치에 장어를 여러마리 끼워 한꺼번에 구워냅니다.장어를 구워내면서 누르고 두들기는 것을 반복하여 빠져나오는 장어의 기름이 장어의 표면.. 더보기
야마구치 여행, 주문한지 10초만에 나오는 우동, 하기 우동 돈돈 JR 산요 산인 패스로 둘러본 서일본야마구치의 하기 마을에서 우동을 먹어보았습니다. JR 서일본 열차 여행, 산인 산요 패스로 둘러본 야마구치 (나가토 유모토 온천)JR 서일본 열차여행, 야마구치의 도자기 마을 하기 골목 산책JR 서일본 열차 여행, 야마구치의 고양이 마을 하기 하기에서 뭘 먹을까 고민하다 상점가를 들렸습니다.하기는 항구도시여서 해산물 요리가 유명하고 우동, 소바의 맛집이 많았습니다. 요즘 일본에서 맛집을 찾을 때 구글을 종종 이용하게 되었습니다.구글 지도에서 바로 찾을 수 있어 찾기도 쉽고 일본은 구글을 많이 사용하기 때문에 평가도 믿을만 합니다.다베로그 같은 맛집 전문 사이트도 있지만 모바일 대응이 잘 안되어 있고 사용하기 불편해서 어느새인가 구글을 사용하게 되었습니다. 그렇게 찾아간.. 더보기
후쿠오카 여행 화려한 튀김과 쫀득한 면발의 조화 다이치노 우동 후쿠오카 여행, 후쿠오카 우동 다이치노 우동우동의 발상지라고 불리는 후쿠오카, 일본의 다른 우동 명소와는 다르게 다양한 우동을 맛볼 수 있는 곳 입니다.사누키 우동으로 유명한 시코쿠에 가면 대부분 사누키 우동을 맛볼 수 있고 아키타에서는 이나니와 우동등 그 지역 특색에 맞는 우동이 많은데 후쿠오카에서는 이곳을 대표하는 하카타 우동 이외에도 여러 다른 종류의 우동을 맛볼 수 있습니다. 이날 찾은 곳은 하카타 우동에 가깝지만 살짝 변형된 면발과 풍성한 튀김으로 유명한 다이치노 우동大地のうどん입니다. 다이치노 우동은 후쿠오카의 서쪽 시모야마토 마을에 있는 우동 가게로 관광객들에게는 멀고 찾아가기 힘든 곳에 위치해 있습니다. 차가 없으면 가기가 힘들어 아는 사람만 찾는 맛집으로 유명하였습니다. (저희 삼촌이 요.. 더보기
구마모토 여행, 히토요시 창업 100년의 장어구이 전문점 우에무라 우나기야 구마모토 여행, 히토요시 우나기 전문점 우에무라 우나기야에 다녀왔습니다.사실 장어요리는 그렇게 좋아하지 않았습니다. 비리고 느끼하고 잔뼈도 많고, 이걸 왜 먹나 하며 먹지 않았었는데 일본에 와서 장어 요리를 먹고 그 맛에 빠지게 되었습니다. 일본에서 장어요리를 처음 먹은 것은 나고야의 히츠마부시, 전혀 비리지 않고 바삭하며 느끼함이 없었습니다. 이후 일본을 여행하며 장어가 유명하다는 곳이 있으면 꼭 들려보았는데 그 중에서 손 꼽힐 정도로 맛있었던 곳이 바로 히토요시의 장어요리 집 입니다. 히토요시人吉 는 계곡과 온천이 있는 구마모토의 관광지입니다. 규슈에는 다른 유명한 관광지가 많아 히토요시는 잘 찾아오지 않지만 장어를 좋아하는 사람들은 꼭 찾아오는 곳 중에 한 곳입니다. 물이 깨끗하고 계곡과 강이 흐르.. 더보기
도쿄여행 아키하바라에서 먹은 규카츠 요리, 교토가츠규 벚꽃을 보기 위해 찾은 4월의 도쿄, 이날은 일본 애니메이션의 성지 아키하바라에 들리기 되었습니다.아키하바라에서는 메이드 카페, 메이드 이자카야 등 수 많은 유혹이 있었지만 벚꽃을 구경하기 위해서는 체력도 중요하기 때문에 든든하게 한끼를 먹기 위한 식당을 찾았습니다. 아키하바라의 건널 목에서 만난 요즘 핫 한 마리오 카트 누구나 이용할 수 있지만 면허가 필수이기 때문에 국제 면허를 준비하시길 바랍니다. 아키하바라역에서 신호를 지나 전자 상점가의 골목을 둘러봅니다.그곳에서 찾은 가게는 규카츠 전문점인 교토가츠규 요즘 일본에서 인기가 높은 소고기 돈까스 규카츠를 전문으로 판매하는 식당입니다.교토에서 시작했다고 하여 교토가츠규, 먼저 온 손님들이 입구에서 기다리며 메뉴를 보고 있었습니다. 가게 입구의 냉장고에.. 더보기
교토 여행, 헬로키티가 인사하는 헬로키티 찻집 교토 여행, 교토 전통의 거리인 니넨자카의 상점거리를 걷다 눈에 띄지 않게 교토의 거리 속에 녹아 있는 키티 가게를 발견하였습니다. 하로키티 사료 はろうきてぃ茶寮, 헬로키티 찻집 하로키티 사료, 헬로키티 찻집은 카페 겸 레스토랑으로 운영되며 숍에서는 헬로키티의 기념 상품을 판매합니다. 옆집은 지브리 스튜디오의 동구리노 공화국으로 헬로키티 찻집과 연결되어 있습니다. 이웃의 토토로의 버스정거장이 있는 동구리 공화국 그 바로 옆에는 하로우키티 사료, 헬로키티 찻집이 있습니다. 헬로키티 찻집 답게, 교토 답게, 수 많은 키티가 부채춤을 추고 있습니다. 가게 입구에는 헬로키티 찻집의 메뉴 모형이 있었습니다. 요리의 어딘가에는 헬로키티가 숨어있는 찻집의 메뉴 헬로키티 찻집에서 사용되는 식기류의 전시 교토의 말차를 .. 더보기
교토 여행, 교토를 대표하는 우동 가게 나다이 오멘 교토 여행, 교토의 벚꽃 길을 걷다. 출출해져서 우동 가게를 찾았습니다. 니넨자카 부근에 있는 교토 우동 전문점 나다이 오멘 고다이지 지점 나다이 오멘名代おめん은 가마아게 우동(釜揚げうどん, 삶은 우동면을 따뜻한 육수에 찍어서 먹는 토쿠시마현을 중심으로 발달한 우동요리) 에 교토의 신선한 야채와 참깨를 넣어 고소한 맛이나는 일본산 밀 100%를 사용한 수타 우동 전문점 입니다. 긴가쿠지가 본점이며 고다이지, 시조 부근에 지점이 있습니다. 고다이지 지점의 오멘은 실내가 제법 넓은 편이며 주변 분위기와 어울립니다. 11시 오픈이라 오픈 10분 전 주변을 둘러보다 가게로 들어옵니다.벚꽃, 단풍 시즌의 교토는 언제나 사람이 붐비기 때문에 피크시간을 피해서 찾는 것이 좋습니다. 창가 자리에 앉아 우동을 주문하고 .. 더보기
도쿄여행 맛있는 소고기 규카츠 이케부쿠로 교토가츠규 도쿄 여행, 도쿄 벚꽃 사진을 찍기 위해 4월의 도쿄를 찾았습니다.금강산도 식후경 벚꽃을 구경하며 수 많은 도쿄의 맛집과 카페를 들렸으며 지금 부터 한 곳 씩 소개하려고 합니다. 그중 한 곳이 요즘 일본에서 인기를 모으고 있는 요리인 소고기 튀김, 규카츠牛かつ 입니다. 도쿄 북부 지역, 이케부쿠로, 오우지 주변의 벚꽃을 구경하기 전 들린 곳은 이케부쿠로의 규카츠 전문점 교토가츠규이케부쿠로 북쪽 출구에서 3분 거리에 있는 규카츠 전문점 입니다. 교토가츠규는 교토에서 시작한 규카츠 전문점으로 엄선된 와규를 사용하는 가게 입니다. 대나무와 목재를 사용한 인테리어와 교토의 관광지가 그려진 노렌이 교토를 연상하게 합니다. 입구의 황소 모형이 귀엽습니다. 냉장고를 밖에서 볼 수 있어 규카츠에 사용되는 소고기를 확인.. 더보기

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