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초밥이나 회를 먹을 때 회보다는 와사비(고추냉이)맛으로 먹을 정도로 와사비를 좋아하는 저에게 일본 와사비 농장에 갈 기회가 생겼습니다.
나가노현 아즈미노시의 대왕 와사비 농장 일본 북알프스의 눈녹은 맑은 물로 와사비를 재배하기 때문에 품질과 맛이 일품이라고 합니다.
이 넓은 부지가 전부 와사비밭
와사비라고 하면 튜부안에 들어있는 와사비를 본게 전부인데 실물을 직접 보게 되어 두근두근해 집니다.
생각보다 농장이 넓어 돌아보는데 시간이 걸릴 것 같습니다.
이게 와사비 인가 봅니다. 이렇게 자라고 있는 와사비는 처음 보내요
무언가 흉칙하게 생긴 모양의 조각, 와사비 조각으로 이렇게 생겼다고 합니다.. 저그의 알 같은...
건너면 행복해진다는 다리, 왕복으로 왔다 갔다했으니 두배로 행복해지길 기원합니다.
농장 안에는 와사비를 이용한 음식을 파는 레스토랑이 있었습니다.
초록의 와사비 카레
와사비 소바! 이거 맛있을 것 같네요~
농장에 한편에서는 열심히 와사비를 다듬고 있는 할머니들이 계셨습니다.
손질이 끝난 와사비 입니다. 생각보다 크고 못생겨서 놀랐습니다.
한입 깨물어 먹으면 어떤 맛이 날까요?
크기별로 가격이 다 다릅니다. 가격이 생각보다 비싸서 놀랐습니다.
1개 2만 5천원짜리 생 와사비
이건 초밥보다 더 비싼
갈아 놓으니 와사비로 보입니다. 직접 갈아서 먹으니 더욱 맵고 튜브 와사비와는 다르게 씹히는 맛이?
주변에는 와사비 아이스크림 가게가 있어 들려 보았습니다.
와사비 고로케도 팔고 있네요
와사비 고로케
음... 고로케가 원래 맛있고 와사비로 임팩드를 준 느낌 감자 속의 와사비라 찡 하는 맛은 없습니다.
와사비 주스
알수 없는 초록의 주스에 와사비로 보이는 물체가 둥둥 떠있습니다.
와사비 아이스크림 입니다. 시원해 보입니다.
이건 와사비 컵 아이스
와사비를 갈아서 아이스크림 속에 넣었습니다.
부드러운 우유 크림 속에 톡쏘는 와사비의 맛
독특한 느낌 입니다.
아이스크림을 먹고 이번에는 기념품을 사기위해 상점으로 들어갔습니다.
와사비 츠케모노, 와사비 맛동산, 와사비 초코렛, 와사비 곤약
그냥 와사비가 들어갈 수 있는 곳에는 전부 와사비를 넣고 식품을 만들어 놓았습니다.
이 지역에서만 판매되는 와사비 새우깡
고소한 새우깡에 톡쏘는 와사비의 맛! 맛있습니다.
집에 가져가서 가끔 갈아 먹고 싶어지는 와사비
나가노현 아즈미노시 대왕 와사비 농장 에서 본 와사비의 모습입니다.
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