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도쿄맛집

트러플을 갈아 만든 도쿄에서 가장 비싼 라면가게, 미슐랭 1스타 쓰타(蔦) Japanese Soba Noodles tsuta 코로나 이전 마지막 도쿄 여행에서 찾았던 라멘가게 쓰타 당시 힙했던 지역인 요요기 우에하라代々木上原 의 작은 라멘 가게 입니다. 쓰타蔦 는 2012년 도쿄 북쪽의 마을인 스가모에서 시작하였다가 지금의 위치로 이전한 라멘 가게 입니다. 쉐프인 오니시 유키가 개발한 트러플 라멘이 인기를 모아 화제가 된 곳으로 지금은 도쿄를 대표하는 라멘 가게 중 한 곳입니다. 가게가 있는 요요기 우에하라는 우에하라 아이가 살고 있는 신주쿠 인근의 조용한 주택가로 골목 골목 아기자기한 가게들이 많으며 고급 레스토랑도 많은 꾸준하고 소소하게 인기를 모으는 곳 입니다. 신주쿠에서 오다큐 선으로 10분 정도에 갈 수 있는 곳으로 교통도 편리하고 요요기 공원과도 가까워 도쿄 골목 산책을 즐기기에 좋은 곳 입니다. 요요기 공원, 신구.. 더보기
도쿄 미슐랭 돈까스 긴자 카츠젠 (별 하나) 도쿄 여행, 긴자를 둘러보다 출출해 뭘 먹을까 고민 하던 중실패가 거의 없는 돈까스를 먹기로 하였습니다. 저번 여행에는 일본 최초의 돈까스 도 먹어보았고 도쿄 자유여행, 긴자 카페 맛집 투어, 포켓 와이파이 이번에도 좀 특별한 돈까스를 맛보기 위해 고민하던 중 도쿄에서 돈까스 가게로는 처음으로 미슐랭 원스타를 받은 가게긴자의 카츠젠을 가보기로 하였습니다. 긴자 카츠젠은 긴자 유니클로 뒷 건물 도버 스트리트 마켓 긴자 옆의 4층에 위치해 있습니다. 이 건물 자체가 유동인구가 적은 편이라 이곳의 가게들은 한적한 편 입니다.대부분 비싼 식당들이 많아서 그런 것일 수도 있습니다. 가게 앞에는 오늘의 요리 내용이 적혀 있습니다.각기 다른 브랜드의 안심, 등심 돈까스를 판매하고 있었고 등심으로 만든 생강 구이도 있.. 더보기
도쿄여행 도쿄역 지하의 대형 복합 쇼핑 문화공간 야에스 치카가이(야에스 지하상가) 도쿄 여행, 도쿄 교통의 중심이자 일본 교통의 중심인 도쿄 역넓고 넓은 역과 그 주변만 둘러봐도 하루가 넘게 걸리는 이곳의 지하 상점거리를 찾았습니다. 도쿄역은 출구에 따라 마루노우치, 야에스 두 지역으로 나뉘는데 마루노우치는 마루 빌딩, 신마루 빌딩 등 고층이 즐비한 오피스 지역이며 야에스는 상점과 레스토랑이 많은 지역입니다. 야에스 지역은 JR 고속버스, 저가 공항버스 터미널이 있어 열차와 버스를 연계하여 타기에 좋은 곳으로 상업시설도 잘 발달되어 있습니다. 이 날 찾은 곳은 야에스 치카가이, 야에스 지하상점거리로 도쿄역의 야에스 출구(북쪽, 중앙, 남쪽) 과 바로 연결되는 지하 상점 거리 입니다. 야에스 지하상가는 1958년 조성된 오래된 상점거리로 200여 곳이 넘는 상점과 레스토랑이 모여 있습니.. 더보기
도쿄여행 맛있는 소고기 규카츠 이케부쿠로 교토가츠규 도쿄 여행, 도쿄 벚꽃 사진을 찍기 위해 4월의 도쿄를 찾았습니다.금강산도 식후경 벚꽃을 구경하며 수 많은 도쿄의 맛집과 카페를 들렸으며 지금 부터 한 곳 씩 소개하려고 합니다. 그중 한 곳이 요즘 일본에서 인기를 모으고 있는 요리인 소고기 튀김, 규카츠牛かつ 입니다. 도쿄 북부 지역, 이케부쿠로, 오우지 주변의 벚꽃을 구경하기 전 들린 곳은 이케부쿠로의 규카츠 전문점 교토가츠규이케부쿠로 북쪽 출구에서 3분 거리에 있는 규카츠 전문점 입니다. 교토가츠규는 교토에서 시작한 규카츠 전문점으로 엄선된 와규를 사용하는 가게 입니다. 대나무와 목재를 사용한 인테리어와 교토의 관광지가 그려진 노렌이 교토를 연상하게 합니다. 입구의 황소 모형이 귀엽습니다. 냉장고를 밖에서 볼 수 있어 규카츠에 사용되는 소고기를 확인.. 더보기
도쿄 여행 호시노야 도쿄 번외편, 호시노야 주변의 맛집 도쿄 여행, 호시노야 도쿄호시노야 도쿄에서 하루를 보내며 들렸던 주변의 맛집을 살짝 소개합니다. 전통료칸의 변신 도심 속의 일본 료칸 호시노야 도쿄도쿄 온천 료칸 호시노야 도쿄 호시노야 도쿄 주변에는 고층 빌딩들의 상가가 있으며 바로 연결되는 지하 1층에 식당 거리가 있었습니다. 첫 날 점심으로 찾았던 스시 우오가시 니혼이치 캐쥬얼 한 초밥 전문 점으로 비교적 저렴한 가격에 초밥을 맛 볼 수 있는 곳 입니다. 신선하고 때깔 좋은 초밥 한 접시입에서 스르륵, 쫄깃 쫄깃, 꼬돌 꼬돌, 다양한 식감을 느낄 수 있었습니다. 지인은 회와 치라시 스시(밥 위에 회를 뿌린 덮밥) 도시락을 먹었습니다.둥그런 2단 도시락으로 아래는 밥 위에는 회가 있었습니다. 양도 많고 맛도 좋은 우오가시니혼이치魚がし日本一깔끔 하고 메.. 더보기
[도쿄여행] 도쿄의 맛있는 수제 햄버거 J.S. BURGERS CAFE 도쿄여행 시부야 쇼핑 중 찾은 파르코(PARCO)쇼핑을 하다 출출해져서 파르코 1층의 카페인 제이에스 버거스 카페(J.S. BURGERS CAFE)에 들렸습니다. 일본은 요즘 일본 햄버거 시장을 장악하고 있던 맥도날드의 이물질 파동, 감자튀김에서 치아가 발견되는 등 위생과 안전상의 문제로 타격을 입어 흔들리고 있습니다. 2015년에는 4000억 정도의 손해를 예상하며 100곳이 넘는 맥도날드가 문을 닫을 것으로 예상되며 이로 인해 맥도날드 이외의 햄버거 가게들이 인기를 모으고 있습니다. 일본의 버거인 모스버거는 물론 버거킹, 왠디스 등이 지점을 늘리고 있으며 (롯데리아는 일본에서도 가장 맛없는 햄버거로 알려져 있어 열외) 냉동등 공정이 없이 바로 만들어내는 수제버거가 인기를 모으고 있습니다. 그런 수제 .. 더보기
일본의 이자카야에 관해 알아보자~! 일본에서 흔히 찾아 볼 수 있는 이자카야(居酒屋)는 주류와 함께 간단한 요리를 제공하는 음식점입니다. 주류판매가 위주라는 점에서 레스토랑과는 다르며 주로 맥주와 츄하이(과일소주, 리큐르, 칵테일) 니혼슈위주의 주류를 판매합니다. 기원은 일본의 에도시대 술을 만드는 주정에서 시음형식으로 간단히 술을 맛보며 간단히 안주를 준것이 시작으로 계속해서 마신다(居続けて飲む) 라는 일본어를 줄여 이자케(居酒), 이를 행하는 곳이다고 하여 이자카야(居酒屋)라고 불리게 되었으며 지금도 같은 이름으로 불려지고 있습니다. 1970년대까지만 해도 일본의 남성 회사원들이 니혼슈를 마시는 장소라는 이미지가 강하였으나 최근에는 칵테일, 와인, 츄하이등을 판매하며 요리의 종류가 풍부해져 여성들도 쉽게 찾가갈 수 있는 곳으로 바뀌었습.. 더보기
[도쿄 여행] 건강한 웰빙 케이크, 채소 파티쉐의 베이커리 나카메구로 포타제 건강한 달콤함 Patisserie Potager 도쿄의 웰빙 베이커리에 찾아가 보았습니다. 가게는 도쿄의 멋쟁이들이 많이 모여 살고 있는 나카메구로(中目黒)에 위치해 있고 각각 채소의 색을 나타내는 다양한 색으로 꾸며진 인테리어가 눈에 뜁니다. 포타제의 설명이 적혀있는 간판 2006년 4월 14일 도쿄 나카메구로의 오픈한 스위트 전문점으로 포타쉐는 프랑스어로 가정채원(家庭菜園), 집의 뒷뜰에서 가족을 위하여 애정이 듬뿍 담긴 채소를 재배하는 밭이라는 의미입니다. 포타쉐의 스위트는 맛은 물론 안심하고 먹을 수 있는 건강 스위트로 엄선된 식재료와 항생제, 항균제등을 사용하지 않은 계란, 오가닉(유기농) 채소를 이용 스위트를 만들어 냅니다. 깔끔한 실내, 흑판에는 가게의 설명과 채소의 맛에 관하여 설명이 되어.. 더보기