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일본라면

도쿄의 맛있는 라면(라멘), 맛집 보고서 도쿄의 맛있는 라멘집을 찾아서 맛집 지도 より大きな地図で 도쿄의 맛있는 라멘을 찾아서 を表示 도쿄의 맛있는 라멘집을 찾아서 맛집 랭킹 순위 점포명 1위 일본의 명문 와세다 대학생들이 좋아하는 라멘집은? 2위 여자 혼자서도 가볍게 들릴 수 있는 일본라멘 맛집 3위 기치죠지 랭킹 1위 라멘가게 츠케멘 엔지 4위 깔끔하면서 진한 국물의 라멘 아오바 5위 도쿄의 가장 유명한 라멘 멘야무사시 6위 이케부쿠로의 유쾌한 라멘 타이조우 7위 도쿄에서 맛 본 아름다운 라멘 맛천 8위 여성들을 배려한 기치조지의 라멘가게 9위 아사쿠사 20년 전통라멘 요로이야 10위 도쿄의 돈코츠라멘 '반카라 라멘' 기타 도쿄에서 먹는 홋카이도의 라멘 아지시치 신주쿠의 맛있는 쯔케소바 쿠로몬 전통있는 레스토랑에서 파는 라멘 일본에서 가장 .. 더보기
교토의 츠케멘, 교토 맛집 츠루카메 롯카쿠 교토를 걷다 갑자기 라멘이 생각나서 교토 데라마치의 끝자락의 한 라멘가게에 들어갑니다. 교토는 보통 교토 정식, 유두부등 깔끔하고 정갈한 음식이 대부분일거라고 생각 하지만 의외로 라멘가게들이 많이 있습니다. 일본에서 가장 진한 돈코츠 라멘 중에 하나인 천하일품의 본점이 이곳 교토에 있는 것 처럼 다른 지역에 비해 라멘가게가 많이 모여 있습니다. (오사카 보다 교토에 라멘가게가 많다고 합니다.) 일본에서 가장 걸쭉한 국물의 라멘 '천하일품' 교토라멘, 교토맛집, 교토여행, 교토추천, 산조, 츠케멘, 일본라멘, 일본라면, 일본여행 그렇게 들어간 가게는 교토 츠케멘 츠루카메 롯카쿠, 교토의 인기있는 츠케멘 전문점 이었습니다. 츠케멘은 보통 라멘과는 다르게 면과 국물이 따로 나와 국물에 면을 찍어먹는 라멘으로.. 더보기
진한 불고기 국물의 곱창 짬뽕? 후쿠오카 맛집 하카타 라멘 다루마 후쿠오카에 비가 주룩 주룩 생각 보다 비가 너무 많이 내려 마땅히 갈 곳이 없어 하카타 역 주변을 배회하다 배가 출출 비도 오고 짬뽕이나 먹어야겠다 하며 라멘집을 찾았습니다. 후쿠오카 여행, 하카타, 후쿠오카 맛집, 일본라멘, 일본라면, 일본맛집, 일본라멘맛집, 규슈, JR하카타시티, 일본여행 찾아 간 곳은 하카타역과 바로 연결 되어 있어 비 맞을 걱정이 없는 데이토스의 하카타 면 거리의 작은 라멘집입니다. 원조 하카타 다루마 요즘 후쿠오카에서 인기를 모으고 있는 맛있는 라멘 집입니다~ 후쿠오카 여행, 하카타, 후쿠오카 맛집, 일본라멘, 일본라면, 일본맛집, 일본라멘맛집, 규슈, JR하카타시티, 일본여행 메뉴는 고르기 쉽게 사진이 붙어 있는 자판기에서 사진을 보고 버튼을 콕 누르기만 하면 끝  먹고.. 더보기
일본을 묻다, 깔끔한 유자 라멘 아후리, 하라주쿠점 모 항공사의 기획인 일본을 묻다에서 일본의 요리사인 후지타 타카코가 소개한 깔끔한 유자 라멘 아후리 후지타 타카코가 소개한 가게는 에비스 지점이라 전 좀 더 사람들이 많이 찾아가는 하라주쿠 점을 가보았습니다. 하라주쿠 아후리는 하라주쿠에서 요요기 가는 방향에 있어 조금은 찾기 힘들지도 모릅니다. 하지만 대로에 있어 큰 길을 따라 가다 보면 보이게 되고 사람이 버글버글한 다케지타 도오리와 조금은 거리가 있기 때문에 한적해서(?) 좋습니다. 가게에 들어가 자판기로 식권을 구입 합니다. 일본어로 적혀 있지만 사진이 있어 쉽게 고를 수 있습니다. 좌석은 카운터 석 밖에 없으며 좌석에 앉으면 주방이 훤히들어다 보입니다. 깔끔하고 청결한 주방, 대부분의 일본 라멘 가게는 주방이 오픈되어 있어 만드는 과정을 눈으로.. 더보기
홋카이도를 담은 구수한 라멘, 케이스케 쿠로미소라멘(검정된장라면)으로 다양한 라면 대회에서 우승, 일본 뿐만 아니라 해외에도 점포를 가지고 있는 홋카이도 라멘 전문점 케이스케의 새로운 라멘 가게인 카니센몬 케이스케 키타노쇼(蟹専門 けいすけ 北の章)가 새롭게 리뉴얼한 도쿄 라멘 스트리트에 문을 열었습니다. 도쿄 라면 일번지, 도쿄 라멘 스트리트 카니센몬 케이스케 키타노쇼는 말 그대로 게를 이용하여 다양한 맛을 내는 게 전문 라멘으로 홋카이도의 미소(된장) 라멘이 대표 라멘으로 팔리고 있습니다. 일본 라멘 계의 혁명이라고 물리우며 대나무 숯, 등을 이용한 독특한 라멘을 만들어낸 다케다 케이스케가 새롭게 고안해 낸 게 라멘을 맛볼 수 있는 곳이기도 합니다.  입구에 있는 식권기를 이용하여 먹고 싶은 라멘을 고릅니다. 라멘집임에도 불구하고 디저트로.. 더보기
곰을 부르는 홋카이도의 된장라면 홋카이도의 여행시 포장의 곰의 강렬한 표효에 이끌려 구입하게 된 홋카이도 곰라면 입니다. 홋카이도 된장 라면으로 야외에서 끓여 먹으면 라면 끓는 냄새에 곰이 나타 날지도 모르는 궁극의 라면이라고 합니다. 라면 끊이다가 저렇게 무서운 곰이 나타나면 라면이고 뭐고.. 하지만 곰을 만났을때 뛰어서 도망가면 안된다고 합니다. 곰은 도망가는 것을 보면 쫗아가고 싶어지는 습성이 있어 섣불리 도망치다간 곰에게 어퍼컷을 맞을 수도 있습니다. 라면을 끓이는 방법은 평범한 인스턴트 라면과 다를바가 없었습니다. 저 곰은 왠지 명견실버라는 만화에서 나오는 붉은곰 같은 느낌이 드는군요 꼬불꼬불 기름에 튀기지 않은 생면입니다. 홋카이도의 된장 스프, 홋카이도는 라면이 맛있기로 유명한 지역인데 특히 된장라면이 유명합니다. 모든 재.. 더보기
라면 먹는 청룡 오사카 긴류라멘 오사카의 유명한 라면집인 긴류라면에 들렸습니다. 도톤보리에서 제가본 점포만 3곳이 였고 제일 위의 사진은 가장 유명한 곳으로 여러 여행안내서에 소개되는 집이고 아래사진의 왼쪽은 자석이 없이 서서 먹는 곳 오른쪽은 난바쪽의 조금은 한가로운 곳입니다. 라면은 2종류로 보통의 라면이 600엔 고기가 듬뿍 들어간 챠슈면이 900엔입니다. 둘다 돈코츠 라면 (돼지 족발로 육수를 낸 라면)의로 설렁탕면 같은 느낌입니다. 도톤보리 중앙의 가게는 인기가 많아서 자리가 잘 없기 때문에 난바 쪽의 긴류라면에 가면 조금 편하게 드실수 있습니다. 김치, 부추, 마늘은 마음껏 라면에 넣어서 먹을 수 있습니다. 긴류라면 마음껏 드실 수 있는 김치, 부추, 마늘 (보통 일본의 라면집에서는 김치를 따로 시켜야 합니다.) 마음껏 토핑.. 더보기
일본의 마요네즈 라면에 도전해 보다.  일본의 드라마나 영화를 보다보면 간혹 라면을 먹을때 마요네즈를 뿌려 먹는 주인공의 모습을 관찰 할 수 있습니다. 그 장면을 보면서 저건 과연 무슨 맛일까 하고 생각을 하게 되고 라면 + 마요네즈 라는 쉽게 상상할 수 없는 조합에 놀라게 됩니다. 그래서 도전해본 마요네즈 컵라면 !! 그래도 맛을 보장하는 일본의 농심 닛신의 컵라면을 골랐으며 왠지 조화로와 보이는 베이컨 시푸드 마요네즈 맛(?) 라면을 골랐습니다. 라면 뚜껑위에 뿌려먹으라고 정말 마요네즈가 있습니다. 뜯기 편하게 만들어둔 컵라면 바닥의 씰테이프 건더기는 푸짐한게 맛있어 보입니다. 뜨거운 물을 넣은후 3분 그 위에 준비된 마요네즈를 뿌려 줍니다. 과연 맛은..... 쫄깃한 면발과 고소한 베이컨의 맛에... 국물에 잘 녹지 않아 둥둥 떠다니.. 더보기

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